طريقة تحضير برغر اللحم في البيت على طريقتي مجربة تضاهي الجاهز بالمحلات

طريقة عمل برجر اللحم في البيت مجربة تضاهي الجاهز بالمحلات

البرجر في الأصل هو أكلة أمريكية انتشرت في جميع أنحاء العالم وأحبه الناس وأقبلوا عليه و للبرجر أنواع عدة مثل برجر اللحم ، والدجاج ، وهناك أيضا نوع بالفول الصويا للأشخاص النباتيين ويختلف البرجر من ماركة الى اخرى ويختلف ايضا في طريقة تقديمها .

عمل برجر اللحم في المنزل بطريقة مجربة

المقادير:

  • ½ كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مبشورة تم عصرها من الماء.
  •  بقسماط مطحون حسب الحاجة.
  • ملح وفلفل.
  • ½ ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم.
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة.

خطوات تحضير برغر اللحم في البيت بطريقة مجربة

  • ضعي اللحم المفروم في إناء واسع وأضيفي إليه القرفة والملح والفلفل والحبهان والبصل المبشور والبقسماط  المطحون ثم اخلطيهم جيدا.
  • خذي بعض من الخليط و شكليهم بيدك على شكل قرص متوسط الحجم والسمك ، كرري العملية حتى تنفذ الكمية.
  • ضعي الأقراص في طبق واجعلي بين كل قرص والآخر طبقة من البلاستيك و ضعيهم داخل الفريزر الى حين الحاجة اليهم.
  • قومي بتسخين مقلاة على درجة حرارة عالية جدا وقومي بدهنها ببعض من الزيت ، نضع البرجر المجمد بالمقلاة ونقوم بتهدئة النار واتركيه حتى يأخذ لونا ذهبيا ثم قومي بتقليبه على الجانب الاخر حتى ياخذ نفس اللون.

طريقة تحضير برغر اللحم في البيت على طريقتي مجربة تضاهي الجاهز بالمحلات

طريقة تحضير الكاتشب بالبصل

نضع في طبق ٣ ملاعق كبيرة من الكاتشب ثم نضيف عليه بصلة مقطعة قطع صغيرة ونضيف القليل من الملح والفلفل  الأسمر ونغطيه ثم نتركه بالثلاجة لمدة يوم.

خطوات تحضير الساندوتش:

  • نقوم بتحمير قطع الكيزر مكان تحمير البرجر ليكتسب طعمه.
  • ضعي فوق قطعة الكيزر طبقة من المايونيز والمستردة.
  • نضع الخس و شريحتين من الطماطم.
  • ثم قطعة البرجر ثم شريحة من الجبن.
  • ضعي فوقها طبقة من الكاتشب بالبصل ثم شريحة جبن أخرى بعكس اتجاه شريحة الجبن الاولى.
  • ثم ضعي ٣ قطع من الخيار ثم طبقة اخيرة من الكاتشب بالبصل.
  • ضعي القطعة الثانية من الكيزر.
  • يقدم فى طبق تقديم مع البطاطس المحمرة. 

الخاتمة:

وبسبب تعدد الالوان داخل ساندويتش البرجر وتعدد مكوناته أحبه الصغار والكبار ، غير أنه وجبة لذيذة و متكاملة ومفيدة ، وسريعة وأصبحت المفضلة عند كثير جدا من الناس.  

 

لمشاهدة المزيد : طريقة عمل العجة المصرية باللحم المفروم