التخطي إلى المحتوى
تحضير كيكة الشوكلاتة على طريقتنا الخاصة
تحضير كيكة الشوكلاتة على طريقتي الخاصة

المقادير :

4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
نصف كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
كوب ونصف طحين
كوب كاكاو بودرة خام
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
كوب حليب بارد
ظرف نسكافيه
مقادير صوص الشوكلاتة :
باكيت قشطة قيمر
100 غرام شوكلاتة
مقادير الزينة :
فارمسيال الشوكلاتة حسب الرغبة

 

طريقة تحضير كيكة الشوكلاتة في البيت

1- اضافة 4 بيضات بحرارة الغرفة في وعاء فارغ
2- نقوم بخفق البيض جيداً بالمضرب اليدوي او الكهربائي
3- اضافة كوب سكر
4- نحفق المكونات جيداً
5- اضافة ملعقة كبيرة فانيلا
6- اضافة نصف كوب زيت نباتي
7- نخفق المكونات جيداً
8- اضافة كوب حليب سائل على الخليط ونقلبهم جيداً
9- اضافة كوب ونصف طحين في الوعاء
10- اضافة كوب كاكاو بودرة خام
11- اضافة ملعقة كبيرة بيكنج باودر
12- ثم نقوم بخفق المكونات جيداً
13- بعد الخفق بشكل جيد، يجب ان ان يُصبح الخليط متكاثف
14- ثم نقوم بدهن البايركس بالقليل من الزيت النباتي، ثم نقوم برش البايركس بالقليل من الطحين
15- ثم نقوم بسكب خليط الكيك بالبايركس ونفرده بشكل متساوي
16- ثم نضع البايركس بالفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180
17- بعد مرور 45 دقيقة نخرج البايركس من الفرن، ونقوم بثقب الكيك بواسطة السكين
18- ثم نضع في اناء فارغ كوب حليب بارد وظرف نسكافيه ونقلبهم جيداً
19- ثم نقوم بسكب الحليب البارد على الكيك
20- لعمل صوص الشوكلاتة، نضع باكيت قشطة قيمر و 100 غرام شوكلاتة ونقلبهم على نار هادئة حتى تذوب الشوكلاتة بشكل جيد مع التحريك المستمر، وعندما تذوب الشوكلاتة نطفئ النار
21- ثم نقوم بفرد صوص الشوكلاتة على الكيك ونفردها جيداً
22- يمكنك تزيين كيك الشوكلاتة بالقليل من الفارمسيال
23- ثم نقوم بتقطيع الكيك على شكل مربعات او بالشكل الذي يناسبك