التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البيتزا بعجينة سحرية
طريقة تحضير البيتزا بعجينة سحرية

بناء على طلب زوار موقعنا أحلامي دوت نت ، نقدم لكم وصفة رائعة من الوصفات المحبوبة إلى قلب الصغار والكبار، وهي البيتزا بعجينة سهلة جدا، ونضمن لك نجاحها إذا اتبعني الخطوات بشكل مضبوط، تعتبر البيتزا من الأكلات الإيطالية، وتم استحداثها في المأكولات العربية بعدة طرق وحشوات مختلفة، هيا بنا الآن مع ألذ وصفة يبتزا.

مكونات العجينة السهلة جدا:

  • ٣ أكواب من الطحين أو الدقيق.
  • معلقة صغيرة من الخميرة
  • معلقتين من السكر
  • ربع كوب زيت
  • رشة ملح
  • كوب أو كوبين من الماء الدافئ

تحضير العجينة:

  • ضعي معلقه سكر والخميرة على كوب ماء دافئ، ثم اتركيها جانبا بعد التغطية.
  • ضعي الطحين في إناء واسع وعليه رشة ملح والزيت وافركيهم جيدا.
  • ثم ضعي الخميرة بعد مرور عشر دقائق واعجني جيدا لمدة عشر دقائق متواصله حتى يصبح العجين ناعم الملمس.
  • ثم غطي العجين بفوطة نظيفه واتركيه ليختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.

تحضير صلصة البيتزا:

  • يتم خفق اربع ثمرات من الطماطم
  • تحمير معلقه من الثوم في الزيت
  • وضع عصير الطماطم بعد التصفية
  • ضعي توابل ملح وفلفل وكمون وزعتر

مكونات حشوة بيتزا اللحم المفروم:

  • عصاج اللحم المفروم
  • كوب جبنه موتزريلا وشيدر
  • شرائح طماطم وفلفل
  • حلقات من الزيتون

تجهيز البيتزا:

  • بعد أن يختمر العجين، قومي بفرده في صنية مدهونة بالزيت أو على الطاولة بها رشة دقيق خفيفة.
  • ضعي الصلصة على العجين بعد أن تبرد.
  • ضعي شرائح الطماطم والفلفل والزيتون.
  • ضعي اللحم المفروم ثم رشي على الوجه الجبن المشكل.
  • سخني فرن البوتاجاز جيدا على درجة حرارة ٢٠٠.
  • ادخلي البيتزا الفرن واتركيها لمدة ١٥ أو ٢٠ دقيقة حتى ينضج العجين.
  • بعد نضج البيتزا، قطعيها شرائح مثلثات مع الكاتشب وشرائح الشيبسي اللذيذة المنزلية.

طريقة شيبسي المنزل:

  • قومي بتقشير البطاطس ثم غسلها.
  • استخدمي مبشرة البصل واستخدمي الجانب المخصص لشرائح الشيبسي.
  • قومي بتسخين مضيف نظيف وانزلي بشرائح البطاطس بعد تتبيلها بالملح والكمون
  • قومي بتحريك البطاطس باستمرار حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
  • وبالهنا والعافية احلي متابعين ومعجبين بموقعنا أحلامي.

شاهد: طريقة عمل الكشري المصري بتكة جديدة