التخطي إلى المحتوى
طريقه تحضير فطائر الشوكولاته اطيب فطور صباحي بعجينة هشه
طريقه تحضير فطائر الشوكولاته اطيب فطور صباحي بعجينة هشه

طريقة تحضير فطائر الشوكولاته اطيب فطور صباحي بعجينة هشة

فطائر الشوكولاته تعتبر من الحلويات المشهورة بين الناس حيث تمتاز هذه الفطائر بمذاقها اللذيذ وتحضيرها السلس و السهل، وسوف نتحدث في هذا المقال عبر موقعنا احلامي دوت نت عن طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة بشكل سهل .

مقادير عجينة الفطائر

  • 1 كوب حليب سائل
  • ثلث كوب من السكر
  • ثلث كوب من الزبدة
  • بيضتين اثنتين
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • 4 اكواب وربع من الطحين

مقادير حشوة الفطائر

  • 150 غرام من الزبدة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 170 غرام من السكر

مقادير تلميع العجينة

  • بيضة واحدة فقط
  • نصف ملعقة صغيرة من النسكافية الجاف
  • ملعقتين صغيرتين من الحليب الجاف

شاهد ايضا : اشهى واسهل طريقة لعمل الفروج المشوي بالفرن

طريقة تحضير فطائر الشوكولاته

  • في البداية نقوم بإضافة كوب من الحليب وثلث كوب من السكر ومن ثم نضيف ثلث كوب من الزبدة مع بيضتين .
  • ومن ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الخميرة و 4 اكواب وربع طحين اي ما يعادل 600 جرام من الطحين .
  • ونخلطهم جيدا في الخلاط ومن ثم نخرجهم من الخلاط ونضعهم في وعاء فارغ ثم نغلف الوعاء و نتركة لمدة ساعة حتى يختمر العجين .
  • والان نقوم بتحضير حشوة الكاكاو حيث نضع 150 غرام من الزبدة في إناء وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو ومن ثم نضيف 170 غرام من السكر و نخلط جميع المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى تتجانس المكونات .
  • بعد مرور ساعة نخرج العجينة من الإناء ونقطعها الى ثلاث قطع متساوية .
  • نقوم بتكوير قطع العجين بشكل دائري ونضع القليل من الطحين عليه ومن ثم  نقوم بفتح العجين بالشوبك حتى يصبح رقيق .
  • نضع الحشوة ونفردها جيدا على العجين ومن ثم نقوم بلف العجينة بشكل دائري على شكل رولات .
  • نقطع العجينة الى قطع متساوية حتى تصبح مثل اللفائف ونحضر صينية فارغة ندهنها  بالزبدة .
  • نضع قطع العجين ( اللفائف ) في الصينية ومن ثم نخلط مقادير التلميع مع بعضهم البعض .
  • والان نقوم بتحضير خلطة التلميع بوضع بيضة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من النسكافية وملعقتين صغيرتين من الحليب الناشف في اناء ونخلطهم جيدا وثم ندهن العجينة في البيض للتلميع .
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة .

و صحتين وعافية .

شاهد بالفيديو طريقه تحضير فطائر الشوكولاته اطيب فطور صباحي بعجينة هشه