طريقة تحضير الصلصة التركية الحارة للمشاوي والدجاج والكباب
وصفة الصلصة التركية الحارة هي من الوصفات التركيه والتي تقدم مع المشاوي و الكباب من جهة ومن جهة أخرى ممكن أن يتم إضافتها الى مثلثات الخبز حيث تضاف الى المشاوي وايضا من الممكن ان تستخدمها كصوص يضاف كنكهة لعمل صواني اللحمة و البندورة حيث تعطي هذه الوصفة نكهة من الطعم الزاكي و الحار لهذه الوصفات و الاطعمة
مقادير الصلصة التركية الحارة
- خمس قرون فليفلة حمراء و خضراء حارة مقطعة
- بصلة مقطعة الى قطع صغيرة
- اربع فصوص من الثوم
- خمس حبات بندورة مقشرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة من الملح
- رشة نعناع يابس
- ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من رب البندورة
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- كوب واحد من البقدونس
شاهد ايضا : طريقة عمل العجة المصرية باللحم المفروم
طريقة تحضير وصفة الصلصة التركية الحارة
- نضع خمس قرون من الفلفل الحمراء والخضراء الحارة
- ثم نضيف البصل المقطع مع أربعة فصوص من الثوم في الخلاط
- ثم نقوم بفرم المكونات الموجودة في الخلاط بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعم
- و نضيف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمرالى الى الخليط
- ونضيف ايضا ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الى داخل الخلاط
- ومن ثم نضيف رشة ملح ورشة نعناع يابس
- واضافة ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون الى الخليط
- وملعقة كبيرة من رب البندورة وملعقة كبيرة من دبس الرمان و ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ومن ثم نخلط المكونات جيدا مرة اخرى
- وبعد اختلاط المكونات بشكل جيد نضع كوب من البقدونس المفروم جيدا في الخلاط
- بحيث ينخلط مع جميع المكونات الموجودة في الخلاط حتى تصبح الصلصة مخلوطة بشكل جيد مع البقدونس
- ومن ثم ندهن الصينية بملعقة من زيت الزيتون ومن ثم نقطع الخبز على شكل مثلثات ونضع قطع الخبز بالصينية
- ومن ثم نضع الصلصة على الخبز بحيث تمتلئ قطع الخبز بالخليط ومن ثم نضع الصينية بالفرن لمدة عشر دقائق
وصحتين وعافية .