التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكوكيز الإيطالي
طريقة عمل الكوكيز الإيطالي

طريقة عمل الكوكيز الإيطالي

الكوكيز على الطريقة الإيطالية واحد من الوصفات اللذيذة التي سيحبها أطفالك خاصةً مع أيام الدراسة التي نمر بها، كوكيز الشيكولاته بالفعل سيحبه الجميع، وفي حال كانت لديك مناسبة معينة وتريدين تحضير شيء مميز وفي ذات الوقت تستطيعين الإستعانة بوصفتنا اليوم للكوكيز حيث إنها وصفة رائعة ولذيذة جداً وحتماً سوف تعجب أطفالك، تحتوي هذه الوصفة على مجموعة من الفوائد المهمة للجسم والتي يتم الحصول عليها من الشيكولاته ومن البن النقي المتوفر في المكونات أيضاً بالاضافة إلى الزبدة الغير مملحة والتي تمتاز بإحتوائها على سعرات حرارية منخفضة وبالتالي لا تشكل زيادة في الوزن، والان نتابع معكم طريقة عمل الكوكيز الايطالي بمكوناته .

طريقة عمل الكوكيز الإيطالي
طريقة عمل الكوكيز الإيطالي

المكونات

  • 8 ملاعق من الزبدة الغير  مملحة.
  • 2 كوب من السكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبيزة.
  • 2-1 / 2 كوب دقيق .
  • 1-1 / 2 ملعقة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 1/2 ملعقة صغيرة من  مستخلص اللوز النقي
  • 6 قطرات من تلوين الطعام
  • ربع كوب من البندق المفروم فرماً ناعماً
  • 1 كوب الشوكولاته
  • 1 ملعقة صغيرة من البن النقي.

شاهد أيضا : عمل الهريسة بالسمن البلدي على الطريقة الشامية

طريقة عمل الكوكيز الإيطالي

  • فنقوم بأحضار وعاء ونضع فيه زبدة وسكر ثم نقوم بتقليبهم جيداً وبعد ذلك نقوم بضافة الفانيليا والبيض إلى السكر والزبدة ونقلبهم مرة أخرى.
  • بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونضع فيه  الدقيق ومسحوق الخبز والملح  ونقلبهم بالتدريج في مخلوط الزبدة الذي اعددناه.
  • بعد أن يصبح لدينا عجينة مناسبة نقوم بتقسيم العجينة على أشكال متساوية ثم بعد ذلك نضع اللوز على العجين ونلون العجين.
  • نقوم بعد ذلك بخلط البندق وعليهم الشيكولاته والقهوة ثم نغطي العجين ونضعه في الثلاجة.
  • بعد ذلك نضع رف من العجين  في وسط الفرن ونقوم بتسخين الفرن  على درجة حرارة  350 فهرنهايت.
  • نقوم بفك الحواف ثم نرفع الصينية من الفرن وبعد التسوية يتم تقطع العجينة إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع كل نصف بالعرض إلى شرائح.
  • ضعي الشرائح  على ورقة الخبز غير مدهونة وضعيهم في الفرن مرة أخرى  حتى يأخذون لون ذهبي  وبعد ذلك قدمي الكوكيز  وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضا : تحضير كبدة الدجاج على الطريقة المصرية