التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل محشي الخس – فوائد محشي الخس
طريقة عمل محشي الخس

طريقة عمل محشي الخس – فوائد محشي الخس

يعد محشي ورق الخس من أنواع المحشي اللذيذة، رغم أنه غير مشهور إستخدام الخس في عمل المحشي إلا أن هناك نسبة كبيرة  من الناس تقوم بعمل محشي ورق الخس وتستمع به أكثر حتى من إستمتاعها بورق محشي الكرنب، فالمميز في ورق الخس أنه سهل الحشو وسريع التحضير، حيث لا يحتاج إلى سلق مثل الكرنب يحتاج إلى سلق أوراقه، ولمعرفة طريقة عمل محشي الخس يرجى متابعة الموضوع.

طريقة عمل محشي الخس
طريقة عمل محشي الخس

المكونات

  • 1 كوب واحد من  الأرز  المطبوخ.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة  واحدة فقط من زيت الزيتون
  • 4  قرون فلفل مقطع.
  • ربع حبة من الفليفلة الحمراء.
  • 1/4 بصلة حمراء صغيرة.
  • عدد 1 فص ثوم مفروم
  • 1/3 كوب حبات ذرة (مجمدة أو طازجة)
  • ربع كوب من الفاصوليا السوداء (يُقدّم باقي العلبة كجانب اختياري)
  • 1/2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 كوب ، جبنة كوتيجا ، جبنة جاك أو مبشورة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

شاهد ايضا : طريقة تحضير برياني الدجاج الهندي

مكونات صلصة ورق الخس

  • عدد 2 جزرة متوسطة الحجم.
  • نصف حبة  من البصل الأصفر
  • 1 فص ثوم مفروم
  • فلفل حار مطحون (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة من الباذنجان المتبل المكسيكي
  • 1 (14.5 أوقية) علبة من النار المحمصة الطماطم
  • نصف حبة من الجير
  • 1 ربع كوب من الدجاج أو مرق الخضار ، مقسم
  • حفنة من الكزبرة ، المفرومة
  • ربع كوب من الزبيب (اختياري)
  • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير (اختياري)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل محشي الخس
طريقة عمل محشي الخس

طريقة عمل محشي الخس

  • نقوم بسلق الأرز أو بطبخه بشكل مباشر وتحميره على درجة حرارة 350 درجة.
  • نقوم بتحضير جميع المكونات ثم نسخنهم في مقلاة وذلك على نار هادئة.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة زيت الزيتون ونقلي فيه الفلفل مع البصل والثوم وعليهم الملح .
  • بمجرد أن تصبح المكونات لونها ذهبي نقوم بوضع الطماطم وبعد ذلك نترك الخليط لمدة 5 دقائق.
  • ثم نخلط الفاصوليا مع الأرز وعليهم الجبنة ونضع عليهم الفلفل ومن ثم نضعهم في الفرن لمدة نصف ساعة.

شاهد ايضا : طريقة عمل روستو اللحم

  • بعد ذلك نقطع ورق الخس ونحشوه بالحشو الذي قمنا بتسخينه، ويفضل رش عصير ليمون على الحشو وبعد ذلك نضعه في الفرن.
  • ثم تخرجه ونقدمه مع ليمون أو مع سلطة طحينة وبالهناء والشفاء.









التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *