التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل هريس القرنبيط
طريقة عمل هريس القرنبيط

طريقة عمل هريس القرنبيط

إن القرنبيط من المأكولات اللذيذة والمفيدة للجسم، بل هو من الأطعمة المغذية جداً ويمكن عمله بأكثر من طريقة،  فالقرنبيط يعمل على تعزيز المناعة كما أنه ايضًا يقوم بتخفيف أعراض القولون لاحتوائه على مضادات التهابات، ويقوم بالمحافظة على الجهاز العصبي لاحتوائه على البوتاسيوم.

مكونات عمل هريس القرنبيط

  • 2 كوب حليب كامل الدسم
  • 5 أكواب من زهور القرنبيط والسيقان (من رأس متوسط)
  • الملح كوشير
  • كريمة حامضة
  • زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب مبشور من الجبنة الشيدر
  • 3 شرائح لحم بلدي
  • 1/3 كوب شرائح رقيقة من بصل أخضر

طريقة عمل هريس القرنبيط

  • سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت قبل التحضير.
  • قومي بغلي اللبن  وبعد ذلك أضيفي إليه القرنبيط المتبل بالملح، وضعيهم على نار هادئة وبعد ذلك غطيهم، ويتركوا لمدة 12 أو 15 دقيقة.

شاهد ايضا : طريقة سهلة لعمل الملوخية على الطريقة المصرية

بعد ذلك قومي بإضافة باقي المكونات واخلطيهم مع بعضهم البعض وضعي ملعقتان من الزبدة الفلاحي وعليها جبنة الشيدر وضعيهم في الفرن، ومن ثم ضعي اللحمة وقومي برش بصل أخضر من الأعلى على القرنبيط وقدميه بالهناء والشفاء.

هريس القرنبيط
هريس القرنبيط

الطريقة الثانية في عمل هريس القرنبيط

المكونات

  • رأس واحدة من القرنبيط أو حسب عدد الأفراد.
  • كمية 30 جرام  من الزبدة.
  • ربع كوب جبنة بارميزان المبشور.
  • ملح خفيف.

الطريقة

  • يُغلى وعاء كبير من الماء على نار عالية وتضيفين القرنبيط  الى الماء ثم تقومين بطهيه من 15 إلى 20 دقيقة  إلى أن يصبح القرنبيط رقيق.
  • أضيفي الزبدة والقرنبيط المهروس على جبنة البارميزان وعليهم الفلفل الاسود والملح.
  • قومي بتذويب الزبدة على النار واضيفي بصل وثوم وحركي جيداً حتى يتم السواء.
  • بعد ذلك قومي بتقديم القرنبيط ورشي عليه الجبنة وبالهناء والشفاء.

يمكنكم القيام بهرس القرنبيط في الخلاط بدون ان يتم سلقه وبعد ذلك قومي بوضع القرنبيط على النار وقلبي جيداً حتى تحصلين على تحمير كامل للقرنبيط المقطع وضعي عليه الجبنة الشيدر أو البارميزان حسب رغبتكم في أنواع الجبنة، وبعد ذلك قومي بوضعها في صينية وضعيهم في الفرن وأخرجيهم بعد 7 دقائق وقدمي لضيوفك بالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *