التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كريب شاورما الدجاج

سوف نقدم لكم اليوم واحدة من أكثر الأكلات الشهية التي انتشرت في الاونة الاخيرة وأقبل عليها الناس بشكل كبير وهى كريب شاورما الدجاج ، نشأته؛ يرجع أصل الكريب عموما إلي المطبخ السوري ، وقد اشتهرت عند المصريين واحبوها وأبدعوا في صنعها.

أنواعه:وتتعدد حشوات الكريب مثل الخضراوات واللحم والدجاج والجبن بأنواعه، وكما يوجد منه صنف حلو  ايضا تستخدم فيه حشوات من الشيكولاتة والفواكه والمربى..

مقادير الكريب

  • كوب من الدقيق
  • بيضتين
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف كوب من الماء
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • زبت سائح بمقدار ملعقتين كبيرتين

طريقة التحضير

  •  امزجي الدقيق مع البيض في وعاء مناسب واضيفي تدريجيا الماء والحليب ونضيف الملح والزبد .
  •  ضعي بعض الزيت على مقلاة مسطحة حتى يسخن ثم اسكبي عليها مقدار من الخليط مقدار ربع كوب.
  • انتظري الخليط حتى تظهر عليه بعض الفقاقيع و ينضج واقلبيه على الجانب الاخر حتى ينضج و قومي برفعه من على النار.
  • كرري العملية الى ان تنفذ الكمية كلها.

مقادير شاورما الدجاج

  • نصف كيلو جرام من الدجاج
  • ٣ بصلات بحجم متوسط
  • ٢ من الفلفل الرومي
  • فلفل الألوان
  • ٤ حبات من الطماطم
  • سمن بمقدار ملعقة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • جبن موتزاريلا
  • وضعي جبن رومي مبشور حسب الرغبة
  • “يغسل الدجاج جيدا وتنقع في ماء بملح وخل”

طريقة التحضير

  •  ضعي السمن في إناء مناسب وقومي بتقطيع البصل بها وضيفى بعض من الفلفل الأسود وقومي بتقليبه حتى ياخذ اللون الاصفر ثم ضيفى عليها الدجاج.
  •  قلبي بشكل جيد واضيفي الفلفل الالوان والاخضر و اتركيها بضع دقائق ثم ضعي الملح والبهارات والطماطم ومرقة الدجاج واتركيها حتى تنضج .
  • قطعي قطعة كريب لنصفين وضعي داخلها الشاورما والجبن الرومي المبشور والجبن الموتزاريلا و اغلقيها من الطرفين.
  • ضعي مقلاة وادهنيها بالزيت وضعي عليها الساندويتش حتى يتغير لون الكريب وارفعيها.

الخاتمة:

ويعتبر كريب شاورما الدجاج من الاكلات المفيدة وهي وجبة غذائية متكاملة، يحبها الصغار ويفضلها الكبار، ورغم انها سورية المنشأ إلا أنها منتشرة انتشارا واسعا في جميع أنحاء الوطن العربي.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *