التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل النجرسكو

تعد النجرسكو من الأكلات القيمة والتي تعطي طاقة للجسم وهي من أكثر الأكلات التي يتم اعدادها في العزائم وأيضا المناسبات السعيدة مثل الأفراح والحفلات وأيضا في الرحلات الأسرية فهي أكلة سهلة ولذيذة ومحببة لدى الأطفال وتعطيهم الطاقة والحيوية والنشاط وأيضا يحبها الكبار.

مقادير النجرسكو

  • نصف كيلو مكرونة اسباجتي او شرائح
  • 6  قطع صدور دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • مرقة دجاج 
  • 2  فلفل ألوان
  • ورق لورا

طريقة تتبيل وتحضير صدور الدجاج

  •  بصلة مفرومة
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • كوب زبادي
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كيلو جبنة رومي جبنة موتزاريلا

البشاميل

  • 4 معالق دقيق
  • 2  كوب لبن
  • 3 معالق سمنة أو زبدة
  • كوب كريمة لباني
  • مرقة دجاج
  • جوزة الطيب

طريقة تحضير النجرسكو 

أولا نقوم بإحضار طبق ونضع 2 بصلة مفرومة و ملعقة صغيرة ثوم مفروم و زبادي و ملعقة صغيرة قرفة وربع ملعقة صغيرة زنجبيل و ملعقة صغيرة سكر و ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونقلبهم جيدا ونقطع صدور دجاج مثل شرائح الشاورما ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة وبعد ذلك نحضر طاسة ونضعها على النار وبعد ذلك نضع معها الفلفل ألوان ونضع نصف كمية الجبنة ونقلب جيدا حتى تنضج الفراخ جيدا وبعد ذلك نتركها لتبرد

 وبعد ذلك نقوم بسلق المكرونة و نقوم باحضار اناء ونضع به 4 معالق دقيق و 3 معالق سمنة أو زبدة و2 كوب لبن و كوب كريمة لباني ومكعب مرقة الدجاج وجوزة الطيب ونقلبه جيدا وبعد ذلك يكون جاهز و نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت و نحضر طبق ونضع المكرونة المسلوقة و نصف كمية البشاميل

ونقلبها جيدا وبعد ذلك نضع نصف كمية المكرونة في الصينية وبعد ذلك نضع كمية الفراخ كلها وجزء من الجبنة وبعد ذلك نضع باقي كمية المكرونة وبعد ذلك نضع البشاميل وفوقها باقي الجبنة ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة و تصبح جاهزة للتقديم

الخاتمة

النجرسكو أكلة غير تقليدية ومحبوبة ولذيذة جدا وسهلة التحضير ويحبها الصغار جدا والكبار ايضا فهي من مصادر الطاقة للجسم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *