التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير كيكة الكاكاو الهشة الطرية

الجميع يعشق الشيكولاته بكل مشتقاتها لذلك تسعى العديد من الأمهات بصنع الحلويات في المنزل باستخدام مسحوق الشيكولاته الغني بالفيتامين وذلك عن طريق صنع كيكة هشة لذيذة باستخدام الكاكاو. 

وقت التجهيز: ربع ساعه  

وقت التحضير داخل الفرن : 45 دقيقة .

تكفي لإطعام :8 افراد 

المقادير 

  • 1كوب ونصف من الدقيق المنخول جيدا .
  •  1 كيس فانيليا
  • 4 بيضات
  • كوب من السكر الخشن .
  • نصف مقدار من نفس كوب الدقيق من الكاكاو الخام .
  • 1 بيكنج بودر .
  • زبدة لدهن الصينية .

طريقة الإعداد 

اولا: لكي نضمن نجاح الكيكة وخروجها من الصينية بشكل صحيح يجب دهن الصينية بالزبدة السايحة ونرش الطحينه وتوزع جيدا بالجوانب ونتركها جانبا .

ثانيا: نحضر وعاء عميق ونضع به مكونات الدقيق مع البيكنج بودر و يخلطوا جيدا حتى ينتشر البيكنج بودر داخل الدقيق بشكل جيد ونضيف اليهم الكاكاو .

ثالثا: نحضر الخلاط الكهربائي ونفرغ به البيض مع الفانيليا بشكل مستمر بدون توقف لمدة خمس دقائق 

ثم نضع عليهم السكر حتي يصبح الخليط كثيف ولونه ابيض مشرق .

رابعا: نفرغ محتويات الخلاط الى مكونات الوعاء بشكل بطئ ومع التقليب الهادئ جدا حتى لا يخرج الهواء من الخليط لضمان الحصول علي كيكة هشه كما نرغب .

خامسا: نسكب الخليط من اعلى الى اسفل داخل الصينية المدهونة مع الهز البسيط لتسوية سطح الخليط 

ثم نضعها في نار متوسطة الحرارة ولتكن 180 دقيقة ويجب إشعال الفرن من اول بداية تجهيز المقادير حتي تصل الي درجة الحرارة المناسبة لتوزيع الهواء داخل الكيكة بشكل صحيح .ثم نتركها داخل الفرن الى فترة تصل الى ساعه الا ربع تقريبا ومع ظهور رائحة الكيكة نعلم انها اوشكت علي الانتهاء بدون فتح الفرن عليها نهائيا طول فترة النضج .ولكي نتأكد من نضجها نقوم بوضع سكينة  في الاطراف او الوسط واذا وجدنا السكينة نضيفة بدون أي أثر العجين تكون قد نضجت بشكل صحيح ونخرجها ونتركها حتي تبرد .

الخاتمة

كيكة هشة سهلة بدون لبن أو سمن يرغب الكثير في تناولها وتقدم باطعمة مختلفة وتعدد الأنواع في تزيينها مثل الكريم شانتيه او الشيكولاتة السايحة او مرشوش جوز الهند والفورميلا