التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الشيبسي بنكهات مختلفة

طريقة عمل الشيبسي ،يعتبر الشيبسي من أشهر المقبلات التى تصنع من البطاطس،وأفضلها لدي كثير من الناس،وتحديداً الأطفال،لتعدد نكهاته،وقوامه المقرمش،نقدم لكِ طريقة عمل الشيبسي بنكهات مختلفة.

اقرا أيضاً: طريقة عمل المقلوبة المصرية.

طريقة عمل شيبسي بطعم الخل

أولاً: المكونات

  • كجم بطاطس.
  • خل (الكمية حسب الرغبة).
  • ملح.

ثانياً: طريقة التحضير

  • قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة.
  • ثم انقعي شرائح البطاطس في الخل لمدة ثلث ساعة.
  • رشي كمية من الملح على طبق.
  • صفي شرائح البطاطس من الخل،ورصيها على الطبق المرشوش عليه ملح.
  • رشي كمية أخرى من الملح على البطاطس.
  • ادخلي طبق شرائح البطاطس إلى الميكرويف لمدة 3 دقائق.
  • اخرجي الشيبسي من الميكرويف وقدميه بجانب الكاتشب أو أي صوص تفضليه.

طريقة عمل شيبسي بالطماطم

أولاً: المكونات

  • كمية من البطاطس.
  • 2 كوب ماء بارد.
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت للقلي.
  • مكونات صلصة الطماطم: 120 ملل كاتشب،2 ملعقة صغيرة خل تفاح،6 ملاعق صغيرة سكر،120 ملل ماء،ربع ملعقة كبيرة بهارات حارة،نصف ملعقة كبيرة ملح.

ثانياً: طريقة التحضير

  • قطعي البطاطس شرائح باستخدام القشارة.
  • قومي بإذابة البيكينج باودر في الماء البارد،ثم أضيفي إليه شرائح البطاطس،واتركيها منقوعة في الماء لمدة ساعتين.
  • ضعي شرائح البطاطس على مناشف ورقية لتمتص منها الماء،وتكون مرصوص بجانب بعضها حتى لا تلتصق ببعضها.
  • سخني الزيت في إناء على النار.
  • أقلي البطاطس في الزيت الساخن،واتركيها فيه حتى تكون مقرمشة.
  • اخرجي البطاطس من الزيت،وضعيها على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت منها.
  • ضعي شرائح البطاطس المقرمشة في طبق،ورشي عليها ملح.
  • لتحضير صلصة الطماطم
  • اخلطي جيداً فى وعاء كل من السكر، والبهارات،خل التفاح،الملح.
  • أضيفي إلى الخليط السابق الماء،الكاتشب.
  • لضمان امتزاج المكونات جيداً امزجيهم بالمضرب اليدوي حتى تتكون لديكِ صوص متجانس.
  • ضعي صلصة الطماطم على الشيبسي.

طريقة عمل شيبسي بالبابريكا

أولاً: المكونات

  • بطاطس مقطعة شرائح منقوعة في خل،ملح،ملعقة كبيرة كمون ،ماء.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • زيت للقلي.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

ثانياً: طريقة التحضير

  • اقلي شرائح البطاطس في الزيت.
  • اخلطي كل من الثوم البودرة،والبصل البودرة،والبابريكا،والفلفل الأسود،والملح،والكمون في وعاء.
  • اخلطي شرائح البطاطس مع مزيج البهارات.

 

error: ممنوع النسخ