التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير الملوخية على الطريقة المصرية

الملوخية لم يعرفها الكثير من الدول، ونظراً لأن الملوخية مصر من أولى الدول التي تتعرف عليها، حيث أن الملوخية من أكثر الأطعمة التي تأكل بالعديد من الطرق منها الأرز ومنها العيش، ولكن يوجد بعض الناس الذي يقومون بتحضير الملوخية ولكن يكون ليس لها طعم.

طريقه عمل اسكالوب دجاج مع سلطه الارز بالكاري ودجاج سوتيه مشوي

ولكن في هذه المقالة سوف نقوم بعمل الملوخية بطريقة سهلة وسريعة وأيضاً تكون ذو مذاق رائع، حيث أن الكثير من السيدات والأمهات لا يعرفون كيف تتطهي الملوخية بشكل صحيح وتكون رائحتها نفاذة تدل على حسن الطعم، حيث أن المصريين يأكلون الملوخية كخضار مع الأرز والعيش، ونقوم بتحضير الملوخية من المنزل بأبسط وأسهل الطرق وفي خلال خمسة دقائق، نكون قد أعدنا الملوخية بالطريقة السهلة والسريعة.

طريقة عمل سلطة الملفوف

مقادير عمل الملوخية

هذه المقادير التي نقوم بطرحها تكفي عدد من ثلاثة إلى خمسة أفراد على حسب مقدار الطعام لدي كل شخص، ويتم تحضير مقادير الملوخية على النحو التالي وكذلك زيادة المقادير من اجل زيادة عدد الاشخاص:-
نصف كيلو من الملوخية الأكياس والجاهزة، أو نصف كيلو صافي من الملوخية الخضراء.
معلقة كبيرة من الزعتر.
معلقتين كبار من الزيت.
معلقة كبيرة كذبرة.
ثلاث أو خمس فصوص من الثوم المهروس.
كوبان من الشوربة سواء شوربة فراخ أو بط أو حمام أو لحم.
مكعبين من مرقة الدجاج.

طريقة تحضير الملوخية

يتم تحضير الملوخية من المنزل بأسهل ما يمكن حيث عليكي سيدتي إتباع جميع الخطوات التي تؤهلك سيدتي لعمل أشهى أطباق الملوخية من المنزل، وإليكم طريقة تحضير الملوخية من المنزل.
في البداية نقوم بوضع كوبان الشوربة وغليهم على النار ونقوم بوضع الملوخية حتى تذوب تماماً، نقوم بوضع الملح.
في طاسة نقوم بوضع الزيت والثوم مع التقليب المستمر حتى يصبح الثوم أصفر تماماً، ونقوم بوضع الكذبرة عليهم مع التقليب المستمر بشكل جيد حتى تصبح سائله.
ونقوم بوضع هذا الخليط على الملوخية مع التقليب المستمر ويتم تقليبها وصعودها وهبوطها بالمعلقة حتى يتكون لها عرق.
يمنع تغطية الملوخية ختى لا تسقط، وفي النهاية نقوم بوضع مكعبات مرقة الدجاح مع الزوبان، وتصبح الملوخية شيقة للغاية.