التخطي إلى المحتوى
عمل كفتة البطاطس بالتونة بخطوات بسيطة

عمل كفتة البطاطس بالتونة ،تعتبر البطاطس من الاكلات المفضلة للجميع،لذا يُبدع الناس في إخراج طرق جديدة لطهي البطاطس،ومن ضمن هذه الطرق كفتة البطاطس،فيمكن طهي كفتة البطاطس باللحمة المفرومة،ويمكن أيضاً استبدالها بأى حشوة أخرى،نقدم لكِ طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة.

أقرا أيضاً: طريقة عمل كفتة داوود باشا.

 كفتة البطاطس بالتونة

أولاً: المكونات

  • 3 حبات بطاطس.
  • رشة نعناع ناشف.
  • 2 علبة تونة مفتتة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • رشة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة صغيرة كاري.
  • كوب دقيق.
  • 4 فصوص ثوم مهروس.
  • زيت للقلي.
  • 3 بيضات مخفوقات.

ثانياً: طريقة التحضير

  • قشري البطاطس بعد غسلها،ثم قومي بسلقها في إناء به ماء على النار،اتركيها حتى تُسلق، ثم اهرسيها بالشوكة.
  • أضيفي إلى البطاطس المهروسة كل من الملح، والنعناع، والثوم، والفلفل الأسود، والتونة، والكاري، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
  • قومي بتشكيل مزيج البطاطس على هيئة كرات متوسطة أو أصابع يرجع ذلك لرغبتك، واغمسيها في البيض المخفوق.
  • غلفي كرات البطاطس بالدقيق بعد خروجها من البيض المخفوق.
  • اقلي كرات البطاطس في الزيت على نار متوسطة، حتى يصبح لونها ذهبي.
  • رصي كفتة البطاطس بالتونة في طبق، ويمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم أو النعناع.

كفتة البطاطس بالتونة والجبنة

أولاً: المكونات

  • 3 حبات بطاطس.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة لينة.
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
  • علبة تونة كبيرة.
  • 3 بيضات.
  • كوب إلا ربع بقسماط.
  • نصف كوب جبنة مبشورة.
  • نصف كوب دقيق.
  • زيت للقلي.

ثانياً: طريقة التحضير

  • قشري البطاطس،وقطعيها قطع متوسطة، واسلقيها في إناء به ماء، وملح.
  • بعد سلق البطاطس اهرسيها بالشوكة،وأضيفي إليها الزبدة،الفلفل الأسود،الملح،الثوم البودرة، وقلبي المكونات جيداً.
  • أضيفي إلى المكونات السابقة كل من الجبن،والبقدونس،والبصل،والتونة،واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات سوياً.
  • اخفقي بيضة واحدة،و أضيفيها إلى المكونات،واستمري في التقليب.
  • شكلي المزيج على هيئة كرات، ثم ادخليها الفريزر،لمدة 15 دقيقة.
  • اخفقي بيضتين في طبق،وضعي البقسماط في طبق أخر،الدقيق في طبق مختلف.
  • اغمسي كرات البطاطس بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
  • اقلي كفتة البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.