التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فطيرة بالجبنة

طريقة عمل فطيرة بالجبنة ،تعتبر الفطائر من الوجبات الخفيفة التى يمكن صنعها على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وتدخل ضمن قائمة المخبوزات، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات سواء الحادقة، أو الحلوة، فيمكن حشو الفطائر باللحمة المفرومة، أو حشوها بالشوكولاتة.

وتتميز الفطائر بمختلف أنواعها بسرعة إعدادها، وأنها لا تحتاج لتكاليف كبيرة، كما تتميز بفوائدها الغذائية الكبيرة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن.

نقدم لكِ اليوم من خلال موقع أحلامي دوت نت طريقة عمل فطيرة بالجبنة بخطوات بسيطة.

أقرا أيضاً: طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة والقرفة.

مكونات فطيرة بالجبنة

مكونات الحشوة:

  • جبنه بيضاء.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • حبة البركة.
  • نصف حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.

مكونات العجينة:

  • كوب لبن.
  • 2 كوب دقيق.
  • بيضة.
  • ربع كوب زيت.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 3 ملاعق حليب بودرة.
  • ملعقة ملح.

طريقة تحضير فطيرة بالجبنة

لتحضير العجينة:

  • اخلطي جيداً كل من الدقيق، والمكونات الجافة مثل الملح، والخميرة، والسكر، والحليب في وعاء.
  • اخفقي جيداً كل من الزيت، واللبن، وكوب الماء الدافئ باستخدام الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.
  • أضيفي خليط المكونات الجافة مع خليط الزيت، واللبن.
  • اتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتكون فقاعات على سطحه.
  • ثم أضيفي إلى المزيج كوب دقيق، واعجني المزيج بيديك حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ومتماسكة.
  • قسمي عجينة الفطيرة إلى قطع صغيرة، واتركي العجينة جانباً لترتاح.

لتحضير الحشوة:

  • اهرسي الجبنة باستخدام الشوكة في وعاء عميق، ثم أضيفي إليها كل من حبة البركة، وزيت الزيتون، بعض من البقدونس المفروم، ورشة ملح.
  • افردي العجينة على سطح مسطح أملس، ثم قومي بحشوها بالجبنة،و اغلقيها على الجبنة
  • بعد الإنتهاء من حشو الفطائر، ضعيها في صينية، و ادهنيها ببعض من الزيت.
  • ادهني سطح الفطائر بالبيض المخفوق.
  • ادخلي الفطائر إلى فرن تم تسخينه من قبل على درجة حرارة 180، واتركيها في الفرن لمدة من 15 لـ 20 دقيقة.
  • اتركيها في الفرن حتى تنضج، ويتحمر وجهها.
  • قدمي فطيرة الجبنة ساخنة، بجانب كوب من الشاي أو أى نوع سلطة تفضليها.

 

 

error: ممنوع النسخ