التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة

طريقة عمل كيكة الليمون ،تحب جميع الأمهات صنع الكيكات بأنواعها لأنها من أسهل الحلويات التى يمكن إعدادها في المنزل،ويمكن صنع الكيكة بالعديد من النكهات فيمكن تحضير كيكة بالتفاح، أو كيكة بالجزر، كما يمكن عمل كيكة بالتوفي، ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل كيكة الليمون.

مكونات كيكة الليمون

  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة صغيرة ملح.
  • كوب وربع سكر.
  • كوب زبدة لينة.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • كوب حليب مركز.
  • 2 كوب ونصف دقيق حلويات.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
  • ملعقة كبيرة برش ليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • للتزيين: 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة، كوب كريمة سائلة.

طريقة تحضير كيكة الليمون

  • انخلي المكونات الجافة الملح، والدقيق، والبيكنج باودر،والبيكنج صودا،واخلطيهم سوياً.
  • ادهني صينية الكيكة ببعض من الزيت، ثم رشيها بالقليل من الدقيق، وتخلصي من الدقيق الزائد فيها.
  • اخلطي السكر،و الزبدة اللينة في محضرة الطعام على سرعة متوسطة حتّى يصبح المزيج كريمي ذو لون فاتح.
  • ثم أضيفي البيض تدريجياً بيضة، واخلطي حتى تمتزج مع باقي المكونات، وتختفي ثم أضيفي البيضة الأخرى وهكذا حتى تنتهي من جميع كمية البيض.
  • أضيفي الفانيلا إلى باقي المكونات،واستمري في الخفق، ثم قومي بإضافة برش الليمون، وعصير الليمون، والحليب المركز، واكملي الخفق.
  • ثم ابدائي بإضافة مزيج المكونات الجافة المنخولة بشكل تدريجي، ويتم ذلك على 3 مراحل، واخلطي بعد وضع كل مرحلة.
  • اسكبي خليط كيكة الليمون بالصينيّة المدهونة زيت.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  • ادخلي صينية كيكة الليمون إلى الفرن، واتركيها لتنضج لمدة 45 دقيقة، أو حتى تتأكدي من نضجها، ويمكنك اختبار ذلك بطريقة غرز السكينة في الكيكة إذا طلعت نظيفة بدون أثار عجين تكون الكيكة قد نضجت.
  • بعد نضج كيكة الليمون اخرجيها من الفرن، واتركيها لتبرد.
  • لتحضير الكريمة: قومي بتحضير الكريمة عن طريق خفق الكريمة السائلة مع السكر في الخلاط الكهربائي، واستمري في خفقها حتى تتكون لديكِ كريمة ذات قوام سميك،وكثيف.
  • قومي بتزيين كيكة الليمون بالكريمة بأى طريقة تحبيها، ثم رشي على سطح كيكة الليمون المدهونة بالكريمة كمية من برش الليمون.

error: ممنوع النسخ