التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش اللذيذ

طريقة عمل الدجاج الكرسبي ،يعتبر الدجاج الكرسبي من ضمن أطباق الدجاج العالمية المشهورة، التى انتشرت حتى في جميع الدول العربية، ويتميز الدجاج الكرسبي بطعمة اللذيذ، وقوامه المقرمش، وسهولة تحضيره في المنزل، وامكانية تحضيره بطرق جديدة، ومبتكرة.

كما يمكنك تحضيره بجانب الكثير من السلطات المتنوعة حسب رغبتك.

ويتميز أيضاً الدجاج الكرسبي بفوائده الغذائية الكبيرة؛ حيث يحتوي بداخله على العديد من الفيتامينات، والعناصر الهامة للجسم ، لاحتوائه على الدجاج، والأضافات الأخرى التى تدخل في تحضيره.

لذا نقدم لكِ اليوم من خلال موقع أحلامي دوت نت طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش اللذيذ بخطوات بسيطة، وسريعة في المنزل

مكونات الدجاج الكرسبي

  • دجاجة متوسطة، مقطعة قطع صغيرة.
  • قرفة مطحونة.
  • ورق غار.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 حبة بصل.
  • 3 حبات هيل.
  • نصف كجم دقيق.
  •  ملح.
  • ربع كوب خل.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة خردل.
  • بابريكا.
  • 2 كوب زيت للقلي.
  • ملعقة كبيرة بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة تحضير الدجاج الكرسبي

  • اغسلي قطع الدجاج جيداً، وقومي بتشريحها بالسكين عند العظم والمفاصل، حتى تنضج سريعاً.
  • ضعي كل من الهيل،البصل، وورق الغار، والملح، والخل، والبابريكا، والفلفل الأسود، في الخلاط الكهربائي.
  • صفي المزيج السابق ثم أضيفي إليه الخردل، والقرفة المطحونة، والفلفل، واخلطي جميع المكونات جيداً.
  • أضيفي الخلطة السابقة إلى قطع الدجاج، وتبليها بها ثم اتركيها منقوعة في التتبيلة في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
  • اخلطي جيداً كل من الملح، والدقيق، والقرفة، والفلفل، والبصل البودرة، والثوم البودرة في وعاء.
  • غطي كل قطعة من قطع الدجاج المتبل بالدقيق، أو ضعي الدقيق في كيس، وأضيفي إليه قطع الدجاج، واغلقي الكيس ورجيه جيداً حتى تختلط جيداً بالدقيق.
  • سخني الزيت في إناء عميق على النار، واسكبي فيه قطع الدجاج المغطى بالدقيق، وغطي الإناء حتى ينضج الدجاج.
  • بعد نضج الدجاج تماماً، ارفعيها من الزيت، وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت جيداً منها.
  • قدمي قطع الدجاج الكرسبي ساخنة بجانب بطاطس محمرة، أو سلطة الثومية، أو سلطة الزبادي بالخيار التى تقدم بكثرة بجانب الدجاج الكرسبي.

تعرفي أيضاً على طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالجبنة.

error: ممنوع النسخ