التخطي إلى المحتوى
خطوات عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم

خطوات عمل صدور الدجاج ،يعتبر الدجاج من الأكلات المفضلة عند أغلب الناس، وتحديداً صدور الدجاج؛ لعدم احتوائها على عظم، ويمكن طهي صدور الدجاج بطرق متنوعة مثل الشيش طاووق ،كما يمكن تحضير صدور الدجاج بجانب الكثير من الأضافات مثل الخضروات، أو الكريمة أو التوابل والبهارات الحارة.

تعتبر صدور الدجاج من أنسب الوجبات للذين يقومون بعمل الرجيم؛ نظراً لان صدور الدجاج لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية أو الدهون بعكس أفخاذ الدجاج.

نقدم لكِ اليوم خطوات عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم.

مكونات صدور الدجاج بالكريمة والمشروم

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • كوب كريمة لباني.
  • كجم صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
  • 2 ملعقة فلفل أسود مطحون.
  • بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة أو سمنة.
  • نصف ملعقة ريحان مطحون.
  • نصف كجم مشروم مقطع.
  • نصف ملعقة زعتر ناشف مطحون.

طريقة تحضير صدور الدجاج بالكريمة والمشروم

  • ضعي قطع الدجاج في طبق عميق، وقومي بتتبيلها جيداً بالملح، والزعتر، والريحان، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
  • اتركي قطع الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات ويفضل أكثر حتى تتشرب مكونات التتبيلة جيداً ونتركها.
  • سيحي الزبدة في مقلاة كما يمكنك استبدالها بالزيت، ثم أضيفي إليها صدور الدجاج وقلبيها جيداً، حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
  • ارفعيها عن النار، واتركيها مؤقتاً جانباً.
  • ضعي كمية من الزيت في مقلاة آخرى، ثم أضيفي إليه الثوم، والبصل، وقلبي جيداً حتى يتحول لون البصل إلى الأصفر،و يذبُل البصل.
  • أضيفي المشروم المقطع إلى البصل، وقلبيه جيداً مع البصل، والثوم.
  • أضيفي الكريمة، والفلفل الأسود، والملح إلى خليط البصل، والمشروم، والدجاج وقلبي باستمرار لمدة 10 دقائق، حتى يتكون مزيج متجانس، ومتماسك ، وينضج الدجاج تماماً.
  • اسكبي صدور  الدجاج بالكريمة والمشروم في طبق التقديم.

ملحوظة:

  • يمكنك تقديم صدور الدجاج بالكريمة والمشروم بجانب طبق من الأرز الأبيض، وطبق من الخضروات المتنوعة المشوية، حتى تحصلي على وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية بمختلف أنواعها.

تعرفي أيضاً على طريقة عمل ديناميت الدجاج بالصلصة الحارة .

error: ممنوع النسخ