التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل سلطة الملفوف

طريقة عمل سلطة الملفوف ، تتعدد أنواع السلاطات، وتتعدد مكوناتها، وعناصرها، ويرجع ذلك لاختلاف رغبة كل شخص عن الآخر، وأيضاً لاختلاف الوجبات التي تقدم بجانبها السلطات، فمثلا الشاورما اللحمة يقدم بجانبها سلطة الثومية، والأسماك يقدم بجانبها السلطة الخضراء أو سلطة الملفوفة، والدجاج، اللحوم المشوية يقدم بجانبها سلطة الطحينة.

ونقدم لكِ اليوم من خلال موقع أحلامي دوت نت، طريقة عمل سلطة الملفوف الصحيحة ، التى تحتوي بداخلها على عناصر غذائية مفيدة جداً للجسم وحيث يمكن تحضير سلطة الملفوف بالمايونيز أو بدونها ويرجع ذلك حسب الرغبة.

أقرا أيضاً: طريقة عمل فتة الشاورما باللحمة.

مكونات سلطة الملفوف

  • 6 أكواب ملفوف أخضر أو أحمر.
  • 2 حبة برتقال.
  • 3 أعواد بصل أخضر.
  • ربع كوب أوراق كزبرة خضراء.
  • 5 حبات فجل أحمر.
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة الملفوف

  • اغسلي المكونات بشكل جيد.
  • قطعي الملفوف إلى قطع يسهل التعامل معها، ثم قسمي هذه القطع إلى شرائح رفيعة، لكي يسهل تتبيلها، وتناولها.
  • قطعى الفجل إلى شرائح دائرية الشكل،و البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة دائرية الشكل، وافرمي أوراق الكزبرة  فرماً خشناً.
  • قشري البرتقال بالكامل الطبقة الخارجية، والطبقة البيضاء الداخليه الرقيقة، حتى تحصلي على لب البرتقال من كل شريحة فيه.
  • ضعي  كل من حلقات البصل الأخضر، الفجل، شرائح الملفوف ، و أوراق الكزبرة المفرومة في وعاء.
  • ثم أضيفي في وعاء أخر كل من عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح، والكمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • ثم اسكبي الخليط السابق على خليط شرائح الملفوف، والخضروات، وقلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط الخضروات جيداً بالتتبيلة.
  • قومي بإضافة قطع البرتقال إلى طبق سلطة الملفوف، وقلبيها مع باقي مكونات السلطة لكن لمرة واحدة، وتكون برفق؛ حتى لا تتفتت قطع البرتقال من كثرة التحريك.
  • الآن أصبحت سلطة الملفوف جاهزة للتقديم، وتُقدم بدرجة حرارة المكان العادية.
  • تُقدم سلطة الملفوف بجانب أى من الأطباق الرئيسية، مثل اللحوم المشوية أو الدجاج أو مختلف أنواع الأسماك.

وصحتين و عافية