التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل سلطة الأرز

طريقة عمل سلطة الأرز ، يدخل الأرز في صنع كثير من الأطباق، الرئيسية منها، والجانبية، فيمكن طهيه بجانب اللحوم، والأسماك، والدجاج، وتوجد أنواع مختلفة من الأرز فيمكن فيوجد الأرز البسمتي،والأرز العادي، والأرز البني، كما يدخل أيضاً في صنع السلطات، نقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الأرز والذرة، طريقة تحضير الأرز والبقوليات.

سلطة الأرز والذرة

أولاً: المكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب خل.
  • 4 أكواب ماء.
  • علبة ذرة معلبة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف كوب ريحان مفروم.
  • بصلة حمراء مفرومة.
  • 3 حبات طماطم مقطعة، ومقشرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذُرة، ونصف كوب إضافيّ منها.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 6 حبات بصل أخضر مفروم.

ثانياً: طريقة تحضير سلطة الذرة

  • قومي بتسوية الأرز في ماء،وعندما يغلي خففي الحرارة تحت الوعاء، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 د
  • سخني الفرن على درجة حرارة 200.
  • ضعي في صينية 3 ملاعق زيت، والذرة، وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، وحركي الذرة باستمرار حتى تتحمص.
  • اخرجي الصينية من الفرن
  • اخطلي كل من الخل، عصير اللَيمون، والسكر، والريحان المفروم، ونصف الكوب من الزيت، والملح، والفلفل الأسود في وعاء.
  • ثم اخلطي الأرز البسمتي المطبوخ، والذرة المحمصة، والتتبيلة السابقة في وعاء.
  • غطي وعاء السلطة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة الأرز والبقوليات

أولاً: المكونات

  • 2 كوب خليط من الأرز البني، والأرز الأبيض.
  • حبة بصل أحمر مفروم ناعماً.
  • 2 ملعقة صغيرة عسل.
  • علبة فول معلب.
  • علبة حمص.
  • علبة ذرة حلوة
  • حبة فلفل أحمر حار، منزوعة البذر،ومهروسة.
  • عصير ليمونة.
  • برش قشر ليمون.
  • حزمة كزبرة.
  • 2 حبة فلفل أحمر حلو، منزوعة البذر، ومقطَعتان.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

ثانياً: طريقة تحضير سلطة الأرز والبقوليات

  • قومي بتسوية الأرز طبقاً للطريقة المعتادة، وبعد نضجه قومي بغسله تحت الماء لتبريده.
  • اخلطي في وعاء كل من الأرز مع البقوليات المختلفة، واخلطي معهم الذرة، الفلفل الأحمر الحلو، البصل.
  •  قومي بخلط العسل، عصير الليمون، والفلفل الأحمر الحار، وبرش اللَيمون،في وعاء أخر.
  • اسكبي التتبيلة على الأرز، والبقوليات، وأضيفي إليهم الفلفل الأسود، والملح.
  • قومي بتزيين السلطة بالكزبرة المفروم، وقدميها.

 

 

 

 

 

 

error: ممنوع النسخ