التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

شيت بان دجاج و خضار مع بلسمك جلاز هو عشاء دجاج واحد سهل وممتع بشكل مدهش والذي سوف يترك الجميع يتوقون أكثر معبأة مع المكونات الغذائية ، ورشها مع لحم البقر ، وانتهت من التزجيج البلسم الحلو والملمع. وجبة غنية بالبروتين في واحدة

مكونات عمل دجاج بالبطاطا الحلوة
مكونات عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

مكونات عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

  • 20 أوقية. البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة
  • 16 أوقية. براعم بروكسل ، قيعان قلصت ، إلى النصف
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • 5 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات

شاهد ايضاً : طرق مختلفه لتحضير الاندومي

  • 1 رطل 1/2. صدور دجاج خالية من العظم ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة *
  • نصف حبة بصل متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع
  • 3 فص ثوم ، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم (اختياري)
  • 3 ملاعق كبيرة من المتجر أو محلي الصنع  طلاء بلسمك
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

  • سخن الفرن إلى 400 درجة. رش صفيحة خبز مقاس 18 بوصة مقاس 13 بوصة مع رش للطبخ غير لاصق.
  • ضع البطاطا الحلوة وبراعم بروكسل على ورقة الخبز. ترشّ بزيت الزيتون ثمّ ترمي إلى طبقة متساوية.
  • يُرش لحم البقر المقدد فوق كل شيء ثم يُحمّى في فرن مُسخَّن لمدة 15 دقيقة. ترفع من الفرن.
  • يُضاف الدجاج والبصل الأحمر والثوم وإكليل الجبل ثم يُتبّل كل شيء بالملح والفلفل ويُطهى المزيج على النار بالتساوي. تنتشر في طبقة متساوية (لا تتداخل قطع الدجاج).
  • عد إلى الفرن والشواء حتى ينضج الدجاج (يجب أن يسجل مركز القطع السميكة 165) لمدة أطول من 17 إلى 20 دقيقة.
  • قم برذاذ كل شيء (أو كل وجبة) مع طلاء بلسم ، ورشها بالبقدونس وتقدم على الفور.

كيفية طبخ الدجاج والخضار

  • سخن الفرن والشحوم ورقة الخبز.
  • ضعي البطاطا الحلوة وبراعم بروكسل على صفيحة الخبز ، ثم ارمِ بزيت الزيتون.
  • يُرش اللحم المقدد فوق كل شيء ثم يُحمّى في فرن مُسخَّن لمدة 15 دقيقة. ترفع من الفرن.

شاهد ايضاً : بالفيديو صينية الدجاج بالخضار على طريقة الشيف نضال البريحي

  • يُضاف الدجاج والبصل الأحمر والثوم وإكليل الجبل ثم يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُقلب. انتشر حتى.
  • مشوي حتى ينضج الدجاج (يجب أن يسجل مركز القطع السميكة 165) ، حوالي 20 دقيقة.
  • قم برذاذ كل شيء (أو كل وجبة) مع طلاء بلسم ، ورشها بالبقدونس وتقدم على الفور.
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة
طريقة عمل دجاج بالبطاطا الحلوة

ملاحظات على  الوصفة

  • حاولي قطع كل قطع الدجاج القريبة من نفس الحجم حتى تنتهي من الطهي في نفس الوقت.
  • للتزجيج البلسمي محلي الصنع: في قدر صغير ، قم بخلط نصف كوب من الخل البلسم و 1 ملعقة كبيرة عسل.
  • يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ومتوسط ، ويُحرَّك المزيج كثيرًا ، حتى ينخفض إلى 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 10 – 13 دقيقة. اتركها لتبرد (ستزداد سماكة كما تبرد).

error: ممنوع النسخ