يعد الهمبرغر واحدا من أشهر الوجبات السريعة، التي انتشرت بصورة كبيرة في الآونة الأخيرة، وخصوصا بين الشباب والأطفال، ويمكن تقديم الهمبرغر مع بعضا ن البطاطا المقلية، والسلطة، ويعد تحضيره من المنزل أفضل بكثير من شرائه من المطاعم والمحلات التجارية.
شاهد ايضا: طريقة عمل شوربة البصل
طريقة عمل الهمبرغر
يمكنك تحضيره في المنزل من خلال احضار بعض المكونات البسيطة، وهذه المكونات تتمثل في الاتي:
المكونات المطلوبة لتحضير برغر اللحم في المنزل
- 5 كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 0.5 حبة من البصل المفروم.
- 40 غرام من القرشلة المطحونة.
- 2 معلقة من صلصة البابريكيو.
- 1 معلقة كبيرة من زيت نباتي.
- 1 معلقة كبيرة من صلصة الروسشتر.
- 5 معلقة من الفلفل الأسود.
- 5 معلقة من الملح.
- 5 معلقة من الثوم المطحون.
أقرا أيضا:- طريقة عمل التشيز كيك
طريقة التحضير
- قم بخلط البصل المفروم مع اللحمة والقرشلة، واضف إليهم صلصة الباربكيو، وصلصة الروسشتر.
- أضف إلى المكونات السابقة بعضا من الفلفل الأسود والثوم، والملح واخلط المكونات معا جيدا.
- قم بتغطية الخليط بواسطة كيس من النايلون، وضعه في الثلاجة وذلك لمدة 0.5 ساعة، حتى يتماسك الخليط جيدا.
- اخرج الخليط من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد، وقم بتكوير اللحم في صورة كرة متوسطة الحجم.
- ضع كور اللحم في صينية، وسخن الزيت في قدر على النار، وضع فيه البرغر واتركه في الزيت حتى يتحمر.
تحضير برغر الدجاج في المنزل
المكونات المطلوبة
- عدد 2 قطعة دجاج فيليه مقطع.
- عدد 1 بصلة مفرومة.
- عدد 2 حبة من الكوسا.
- 6 ملاعق من الكاتشب.
- 1 معلقة من الملح.
- 1 معلقة من الفلفل الأسود.
- 5 معلقة من البصل.
- 5 معلقة من الثوم.
- 2 معلقة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- قم بخلط الكوسا مع الدجاج والبصل وبعضا من الفلفل الأسود، واضف إليهم البصل والثوم والملح، والكاتشب، وضعهم في الخلاط الكهربائي.
- قم بوضع الخليط في وعاء، وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 0.5 ساعة حتى تتماسك المكونات.
- قم بتشكيل الخليط في صورة كور متوسطة الحجم، بعدما تخرج الخليط من الثلاجة.
- قم بتسخين الزيت في المقلاة، واضف اليه أقراص البرغر التي قمت بتحضيرها.
- اخر الأقراص من الزيت عندما يتحمر.