التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الهمبرغر في المنزل

يعد الهمبرغر واحدا من أشهر الوجبات السريعة، التي انتشرت بصورة كبيرة في الآونة الأخيرة، وخصوصا بين الشباب والأطفال، ويمكن تقديم الهمبرغر مع بعضا ن البطاطا المقلية، والسلطة، ويعد تحضيره من المنزل أفضل بكثير من شرائه من المطاعم والمحلات التجارية.

شاهد ايضا: طريقة عمل شوربة البصل

طريقة عمل الهمبرغر

يمكنك تحضيره في المنزل من خلال احضار بعض المكونات البسيطة، وهذه المكونات تتمثل في الاتي:

المكونات المطلوبة لتحضير برغر اللحم في المنزل

  • 5 كيلو من اللحم المفروم.
  • عدد 1 بيضة.
  • عدد 0.5 حبة من البصل المفروم.
  • 40 غرام من القرشلة المطحونة.
  • 2 معلقة من صلصة البابريكيو.
  • 1 معلقة كبيرة من زيت نباتي.
  • 1 معلقة كبيرة من صلصة الروسشتر.
  • 5 معلقة من الفلفل الأسود.
  • 5 معلقة من الملح.
  • 5 معلقة من الثوم المطحون.

أقرا أيضا:- طريقة عمل التشيز كيك

طريقة التحضير

  • قم بخلط البصل المفروم مع اللحمة والقرشلة، واضف إليهم صلصة الباربكيو، وصلصة الروسشتر.
  • أضف إلى المكونات السابقة بعضا من الفلفل الأسود والثوم، والملح واخلط المكونات معا جيدا.
  • قم بتغطية الخليط بواسطة كيس من النايلون، وضعه في الثلاجة وذلك لمدة 0.5 ساعة، حتى يتماسك الخليط جيدا.
  • اخرج الخليط من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد، وقم بتكوير اللحم في صورة كرة متوسطة الحجم.
  • ضع كور اللحم في صينية، وسخن الزيت في قدر على النار، وضع فيه البرغر واتركه في الزيت حتى يتحمر.

تحضير برغر الدجاج في المنزل

المكونات المطلوبة

  • عدد 2 قطعة دجاج فيليه مقطع.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • عدد 2 حبة من الكوسا.
  • 6 ملاعق من الكاتشب.
  • 1 معلقة من الملح.
  • 1 معلقة من الفلفل الأسود.
  • 5 معلقة من البصل.
  • 5 معلقة من الثوم.
  • 2 معلقة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • قم بخلط الكوسا مع الدجاج والبصل وبعضا من الفلفل الأسود، واضف إليهم البصل والثوم والملح، والكاتشب، وضعهم في الخلاط الكهربائي.
  • قم بوضع الخليط في وعاء، وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 0.5 ساعة حتى تتماسك المكونات.
  • قم بتشكيل الخليط في صورة كور متوسطة الحجم، بعدما تخرج الخليط من الثلاجة.
  • قم بتسخين الزيت في المقلاة، واضف اليه أقراص البرغر التي قمت بتحضيرها.
  • اخر الأقراص من الزيت عندما يتحمر.