التخطي إلى المحتوى
مالا تعرفه عن الريحان الحلو بديل القرفة – استخدامه في علاج الحالات الصحية الخطيرة
الريحان الحلو بديل القرفة

مالا تعرفه عن الريحان الحلو بديل القرفة

الريحان الحلو الذي كثيرا ما تراه يستخدم في المطبخ الغربي. يُطلق على صنف القرفة الريحان أيضًا الريحان المكسيكي ، ويتكهن بعض المؤرخين بأنه قد يكون أصلًا للمكسيك حيث يُطلق عليه البهار.

ما هو الريحان الحلو بديل القرفة

  • الريحان الحلو هو قريب من النعناع وعلى الأرجح نشأ في الهند أو الصين ولكن تمت زراعته لآلاف السنين الأخيرة على الأقل. امتد استخدامه إلى ما وراء شبه القارة الهندية ويمكن العثور عليه الآن في جميع أنحاء العالم.
  • استخدم المصريون القدماء العشبة لتحنيط العشبة ولديها تاريخ موثق جيدًا كدواء في الحضارات الأخرى.
  • على سبيل المثال كان واحدا من الأعشاب الرئيسية المستخدمة في الأيورفيدا. استخدم الرومان القدماء العشبة كأداة مساعدة في الجهاز الهضمي.

وصول الريحان الحلو إلى اوروبا

  • بعد وصوله أولاً إلى أوروبا قادماً من الهند ، يصل ريحان القرفة إلى المكسيك عبر الإسبان. ازدهرت في المكسيك بسبب المناخ الدافئ وحقيقة أن عشب من السهل أن تنمو.

شاهد ايضاً : استخدام أوراق الزيتون يعطيك فوائد هامة

  • ريحان القرفة يزرع في الفضاء. كان على متن مكوك الفضاء إنديفور وكان يستخدم أيضًا في محطة الفضاء الدولية.
  • اليوم ريحان القرفة هو عشب شائع في المكسيك ويوجد عادة في حدائق المنزل. في المكسيك ، يستخدم ريحان القرفة كعشب طبي أكثر من عشب الطهي.

نكهة الريحان الحلو بديل القرفة

  • ريحان القرفة لا يحتوي على الكثير من عرق السوس ونكهة اليانسون التي قد تتوقعها من الريحان الحلو
  •  يحتوي على مركب ميثيل سينام. ميثيل سينامين يمنحه نكهة قرفة دافئة مميزة يجدها الكثيرون ممتعة.

الفوائد الصحية للريحان الحلو

  • مثل أنواع الريحان الأخرى  غني الريحان بالقرفة غنية بمجموعة متنوعة من فئات المغذيات المهمة بما في ذلك:
  • الفيتامينات: أصناف الريحان الحلو مثل ريحان القرفة غنية بالفيتامينات A و C و K.
  • المعادن: يحتوي الريحان على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

شاهد ايضاً : تعرف الان على فوائد الفشار المذهلة

استخدام  الريحان الحلو في  علاج أو منع الحالات الصحية الخطيرة

الإلتهابات

  • يُحسب القرفة والريحان لخصائصه المضادة للالتهابات ، وهو أحد الفوائد التي تجعله دواءً تقليدياً ذا قيمة.
  • يجعل اللينول وغيرها من المركبات المضادة للالتهابات في ريحان القرفة من المفيد لعلاج أعراض التهاب المفاصل وغيرها من الحالات التي تتميز بالالتهابات.

الإجهاد

  • غالبًا ما يتم استهلاك شاي ريحان القرفة للمساعدة في مقاومة الإجهاد وتعزيز النوم.

سوء الهضم:

  • مثل أنواع الريحان الأخرى ، يمكن أن يكون استهلاك ريحان القرفة مفيدًا للغاية لعملية الهضم.
  • القرفة التي تحتويها يمكن أن تكون مفيدة لعلاج كل من الإمساك والإسهال.

الاستخدامات الشائعة للريحان الحلو

  • نكهة فريدة من الريحان القرفة يجعل تنوعا بشكل خاص. الاستخدامات الشائعة تشمل عشب الشاي.
  • يمكنك أيضًا استخدامه في الحلويات وإضافة الفواكه الطازجة بالطريقة التي يمكنك إضافة النعناع المفروم ؛ إنه بمثابة نكهة وزينة.

شاهد ايضاً : فوائد مفاجئة للكرفس

  • مثل أنواع الريحان الأخرى  يمكنك استخدام ريحان القرفة لتذوق أطباق اللحوم والصلصات اللذيذة.
  • في تايلاند  يُسمى ريحان القرفة باي ماينغلوك ويستخدم كعشب عطري.
  • يمكنك إضافة ريحان القرفة إلى شراب بسيط يمكنك استخدامه في الكوكتيلات بسبب نكهة اللحاء النفاذة  يعد ريحان القرفة بديلاً عن أصناف الريحان المكثفة مثل الريحان التايلاندي.