التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة الجزر بكريمة فُتات البسكويت

كيكة الجزر بكريمة فُتات البسكويت ،يمكن صنع الكيكة بالعديد من النكهات،كما يمكن تزيينها بعدة صلصات،ومن ضمن أنواع الكيكات كيكة الجزر التى تتميز بطعمها اللذيذ وأيضاً فوائدها الغذائية نظراً لاحتوائها على الجزر المفيد للنظر،نقدم لكِ خطوات عمل كيكة الجزر بكريمة فتات البسكويت.

شاهد ايضا : بالفيديو صينية الدجاج بالخضار على طريقة الشيف نضال البريحي

مكونات كيكة الجزر بكريمة فُتات البسكويت

أ/ مكونات الكيكة

  • 100 جم دقيق.
  • 225 جزر مبشور.
  • 120 جم سكر بني.
  • 200 جم دقيق.
  • 5 جم ملح خشن.
  • 4 جم بيكنج باودر.
  • 115 جم زبدة طرية.
  • 100 جم سكر أبيض.
  • 40 جم زيت بذور العنب.
  • 1 جم ونصف قرفة.
  • 1 جم ونصف بيكنج صودا.
  • بيضتان.
  • كمية بسكويت مفتت للتزيين.

ب/ مكونات كريمة فتات البسكويت

  • 115 جم زبدة طرية.
  • 165 جم بسكويت مصنوع من القرفة،والزبدة،والسكر.
  • 15 جم سكر بني فاتح.
  • 2 جم ملح خشن.
  • 10 جم سكر أبيض بودرة.
  • رشة قرفة.
  • 85 جم حليب.

شاهد ايضا:طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشة بالخلطة السرية طعم خرافي لا يُقاوَم

خطوات تحضير كيكة الجزر بكريمة فُتات البسكويت

أ/ تحضير الكيك

  • قومي بفرد ورق زبدة على قاع صينية الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • اخلطي جيداً كل من السكر الأبيض، والزبدة، والسكر البني في وعاء حتى يتكون خليط كريمي، ثم أضيفي البيض إلى المزيج و اخليطه لمدة 3 د، وضيفي أيضاً زيت بذور العنب على هيئة خط رفيع.
  • استمري في خفق العجين حتى يكبر حجمه ويصبح لونه أبيض رغوي.
  • ضيفي إلى الخليط كل من البيكنج صودا، والبيكنج بودر، الملح، والدقيق، والقرفة.
  • اخلطي المكونات جيداً حتى يتماسك وتتماسك الزبدة جيداً مع الخليط، ثم أضيفي إليهم الجزر المبشور، وقلبي جميع المكونات بواسطة ملعقة بلاستيكية.
  • قومي بوضع خليط كيكة الجزر في الصينية.
  • ادخلي الصينية الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 45 درجة.
  • لتحضير كريمة فُتات البسكويت: ضعي كل من الحليب والبسكويت والملح في وعاء،واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانس وناعم، وضعي كل من السكر الأبيض،والسكر البني،البسكويت، والحليب، والزبدة، والقرفة في الخلاط،وقومي بخلطهم على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ضيفي هذا الخليط إلى خليط البسكويت والحليب،واخلطيهم جيداً معاً لمدة 4 د حتى يصبح الخليط كريمي.
  • وزعي كريمة فتات البسكويت بالتساوي على كيكة الجزر التى تم صنعها بواسطة ملعقة.
  • للتزيين قومي برش سطح الكيكة بفتات البسكويت.