التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة التفاح

طريقة عمل كيكة التفاح ، يعتبر التفاح من الفواكه التى تحتوي على قيمة غذائية كبيرة؛ نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات،والألياف،والحديد، والعديد من الفيتامينات،ويدخل التفاح في صنع كثير من الحلويات، مثل المربات، العصائر، الكيكات،ونقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة التفاح الشهية.

شاهد ايضا : طريقة عمل شوربة البصل

مكونات كيكة التفاح

  • 5 حبات تفاح.
  • 2 كوب وربع سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ربع كوب حليب.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • كوب جوز مبروش.
  • 2 كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • و للتزيين: 3 ملاعق صغيرة حليب،نصف كوب سكر ناعم مطحون.

طريقة تحضير كيكة التفاح

  • قشري التفاح وقطعيه مكعبات متوسطة الحجم.
  • ضعي مكعبات التفاح في وعاء، ثم أضيفي إليها السكر والقرفة، وقلبي هذا الخليط جيداً، حتى تختلط مكعبات التفاح جيداً بالقرفة، والسكر( يمكنك إضافة العسل، والكراميل إليهم الى الخليط السابق إذا رغبتي في ذلك).
  • اخلطي كل من الدقيق، البيكنج باودر، والملح في  وعاء عميق، ثم قلبيهم بملعقة حتى يختلطوا جيداً.
  • ضعي الزبدة اللينة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليها كل من الزيت، والسكر، والفانيلا وقومي بخلطهم على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط ذو قوام كريمي، ثم أضيفي إليهم البيض بشكل تدريجي، وأكملي خلط المكونات.
  • أضيفي إلى الخليط السابق( خليط الزبدة،البيض،الزيت،السكر،الفانيلا)، كل من الحليب السائل ، والدقيق تدريجياً، وبالتناوب مع عدم وقف الخلط.
  • أضيفي إلى العجينة السابقة نصف كمية الجوز المبروش، واكملي الخفق فقط لمدة دقيقة واحدة.
  • .غلفي صينية الكيك بورق زبدة قبل إضافة الخليط إليها، ثم اسكبي نصف كمية خليط الكيكة و وزعيها في قاع الصينية، ثم أضيفي إليها نصف كمية التفاح، واسكبي على طبقة التفاح باقي كمية خليط الكيك،ثم النصف الأخير من كمية التفاح.
  • أضيفي إلى سطح الكيك باقي كمية الجوز المبروش.
  • ادخلي صينية الكيكة إلى فرن درجة حرارته 220 درجة، لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة بالكامل.
  • بعد نضج الكيكة اخرجيها من الفرن،واتركيها فترة لتبرد.
  • قطعي كيكة التفاح إلى قطع مربعة، وقومي بتزيينها بكمية من قطع التفاح المسلوقه.

شاهد ايضا : دليلك في المشروبات الصحية والضرورية – مشروبات علاجية للصحة

error: ممنوع النسخ