تعد وصفة اسكالوب الدجاج من اشهر الأطباق العالمية والتي التي انتشرت بشكل واسع في جميع المطابخ العربية والاجنبية، و ويعتبر اسكالوب دجاج من أكثر الأطباق سريعة التحضير، وعليها اقبال كبير جدا فهي وصفة شهية بالفعل، وهناك طرق كثيرة لاعداد الاسكالوب وتم هذا بالتنوع في عمل التتبيلة المضافة لقطع الدجاج، واليوم من خلال موقعنا احلامي دوت نت سنقدم لك طريقة عمل اسكالوب الدجاج نتمنى ان تعجبكم.
طريقه عمل اسكالوب دجاج مع سلطه الارز بالكاري
المقادير
- نصف كيلو اسكالوب دجاج
- اربع اوراق كرنب مفروم
- 2 بصل اخضر مفروم
- 2 خيار مفروم
- 2 فص ثوم مفري
- حبه طماطم مفرومه
- كوب من الارز
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت ذره
- 2 ملعقه كبيره زبده
- 2 ملعقه كبيره كاري
أسهل طريقة لعمل البسطيلة المغربية بالدجاج الشهية
الطريقة
- اذيبي الزبده مع الزيت ثم اقلي الاسكالوب حتى ينضج ثم ضعيه جانبا
- احضري قدر وضعي فيه الارز و مسحوق الكاري و ملعقه صغيره من الملح و كوبين ونصف ماء
- ارفعي القدر على نار قويه حتى الغليان ثم خففي النار ثم غطي الوعاء باحكام
- اتركي الارز لمده 20 دقيقه او حتى يتم ضبط مائه
- خذي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء ثم اضيفي الارز و الكرنب والبصل الاخضر والطماطم وصحتين وعافيه على قلبكم.
2. طريقة عمل دجاج سوتيه
هذه الوصفة عبارة عن قطع من الدجاج الموضوع في اسياخ خشبية ومشوية في مقلاة اعلى البوتاجاز، ويمكنك شويها على الفحم أيضا
