طريقة عمل الكريم كراميل

طريقة الكريم كراميل بالبسكويت

طريقة الكريم كراميل بالبسكويت،الكريم كراميل من الحلويات الراقية، يتميز بطعمة اللذيذ وسهولة تحضيره، ويصنع بالعديد من الطرق وسنقدم لكم خلال هذا المقال خطوات عمل الكريم كراميل التقليدي، والكريم كراميل بالبسكويت.

شاهد ايضا طريقة عمل السينابونبالقرفة

مكونات الكريم كراميل

أولاً: خليط الكراميل

  • نصف ملعقة عصير ليمون.
  • نصف كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.

ثانياً: خليط الكريم

  • كوب ونصف قيمر.
  • 3 بيضات.
  • كوب وربع حليب.
  • 3 صفار بيض.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.

خطوات عمل الكريم كراميل

  • سخني الفرن على درجة 180، واحضري صينية صغيرة مقاس 29 سم،وضعيها في صينية أكبر منها واتركيها.
  • لتحضير خليط الكراميل: ضعي عصير الليمون والسكر والماء في وعاء على نار متوسطة من 5 لـ 6 دقائق مع التقليب حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي،صبي الكراميل في الصينية الصغيرة وحركيه يميناً ويساراً حتى يغطي الكراميل قاع الصينية.
  • لتحضير خليط الكريم: ضعي القيمر والحليب في وعاء واتركيه على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً.
  • ضعي صفار البيض، والفانيلا، والسكر، والبيض في وعاء عميق ، وقلبي بواسطة مضرب يدوي حتى يصير الخليط ناعماً ثم ضيفي نصف كوب من خليط الحليب والقيمر، واستمري في التقليب ليختلط البيض مع باقي المكونات ثم ضيفي إليهم باقي كمية الحليب واستمري في التقليب.
  • صبي الكريم على الصينية المغطاة بالكراميل،احذري من تحريك الخليط.
  • ضعي صينية الكريم كراميل في الصينية الأكبر وادخليها الفرن لمدة 30 لـ 35 د، واخرجية حتى يبرد وضعيه في الثلاجة ليبرد.

شاهد ايضا: طريقة عمل السينابون

مكونات الكريم كراميل بالبسكويت

  • كوب قيمر.
  • كوب حليب بودرة.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • طبقات البسكويت: 2 كوب حليب، 2 باكيت بسكويت سادة.
  • خليط الكراميل: 2 باكيت كريم كراميل، كوب قشطة، ملعقة كبيرة قهوة جاهزة،كوب حليب، بسكويت مجروش للتزيين.

طريقة تحضير كريم كراميل بالبسكويت

  • ضعي الحليب المجفف في وعاء على نار هادئة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون واتركيه يبرد، وأضيفي إليه القيمر،والزيت والسكر وقلبي ثم اتركيهم جانباً.
  • ضعي الحليب في طبق عميق وأضيفي إليه البسكويت حتى يتشرب اللبن، ورصيه على شكل طبقة في قاع الطبق ثم وزعي عليه الحليب المحمص، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المسقي بالحليب.
  • لتحضير صوص الكراميل:ضعي الحليب والقيمر والقهوة،وبودرة كريم الكراميل،في وعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى الغليان ثم صبي الصوص على البسكويت،وزعي البسكويت المجروش للتزيين.