التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل نكهات مختلفة من الآيس كريم

طريقة عمل نكهات مختلفة من الآيس كريم،يُعتبر الآيس كريم من الحلويات المثلجة التى يفضل تناولها بكثرة في الصيف،يعتبر مميز بالأخص عند الأطفال،ويمكن إعداده بالعديد من النكهات،كما يمكن تزويده بكثير من الأضافات،نقدم لكم خطوات عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة.

آيس كريم الشوكولاتة

أولاً: المكونات

  • 6 ملاعق كبيرة سكر.
  • بيضة.
  • نصف كوب كريمة.
  • نصف كوب حليب.
  • 300 جم شوكولاتة داكنة.

ثانياً: خطوات عمل آيس كريم الشوكولاتة

  • اخفضي كل من البيض،والسكر،والزبدة بالمضرب الكهربائي،ثم ضيفي الحليب الساخن تدريجياً إلى الخليط واكملي الخفق.
  • ضعي كل المكونات بعد خفقها جيداً في وعاء على نار هادئة،وقومي بتحريكه بمعلقة حتى يتكون خليط سميك، ومتماسك.
  • قومي بإضافة الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى المكونات السابقة،وقلبيهم ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 د.
  • ضيفي إلى الشوكولاتة كمية من الشوكولاتة الذائبة من قبل.
  • ضعي الآيس كريم في أكواب التقديم،و قومي بتزيينها بشرائح الفاكهة،وكرات الشوكولاتة المحشوة بندق.

آيس كريم الفراولة

أولاً: المكونات

  • لتر كريمة خفق.
  • 2 علبة حليب مكثف.
  • ملعقة فانيلا سائلة.
  • 2 ملعقة سكر.
  • نصف لتر لبن رائب بنكهة الفراولة.
  • 3 أكواب فراولة مقطعة قطع صغيرة.

ثانياً: طريقة تحضير آيس كريم بالفراولة

  • ضعي كل من الكريمة، والحليب،والفانيلا إلى الخلاط،واخفقيهم جيداً لمدة 10 د، ثم ضيفي إليهم اللبن الرائب تدريجياً، واستمري في الخفق.
  • اخلطي كل من السكر وقطع الفراولة في الخلاط،ثم اسكبيهم على الخليط السابق، وامزجيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي الخليط في وعاء، وغطيه بكيس نايلون،ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لاتقل عن 4 ساعات.
  • اخرجي الآيس كريم وصبيه في أكواب للتقديم.

آيس كريم المانجو

أولاً: المكونات

  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.
  • 3 حبات مانجو.
  • كوب ونصف كريمة خفق.

ثانياً: طريقة تحضير آيس كريم المانجو

  • قشري المانجو، وقطعيها قطع متوسطة الحجم في وعاء،ثم قومي بهرسها وإضافة ربع كوب سكر، وامزجي الخليط جيداً.
  • ضعي الكريمة في وعاء واخفقيها جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي،ثم ضيفي السكر واكملي الخفق.
  • ضيفي المانجو المهروسة،والفانيلا إلى الخليط السابق،واخلطيهم جيداً بالمضرب اليدوي.
  • ضعي المزيج في الفريزر لمدة 4 ساعات،ثم أخرجيه وضعيه في الخلاط ليصبح ناعماً،وارجعيه مرة أخري للفريزر.