قرع العسل الحلو

أسهل طريقة لعمل قرع العسل الحلو

قرع العسل الحلو،يعتبر قرع العسل من النباتات المفيدة جداً؛ حيث يحتوي على السكر،والنشا،والماء، والحديد،والكالسيوم،وفيتامين أ ،لذا يعتبر من الأغذية الهامة جداً للإنسان حيث يساهم أيضاً في تنشيط الذاكرة، نقدم لكِ طريقة تحضير قرع العسل الحلو بالزبيب، جوز الهند.

قرع العسل الحلو بالزبيب

أولاً: المكونات

1- مكونات طبقة القرع

  • ربع كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • 3 كجم قرع عسل حلو.
  • 3 أكواب ماء.
  • ربع كوب بقسماط.

2- مكونات الحشوة

  • ربع كوب جوز هند.
  • ربع كوب زبيب.
  • ربع كوب لوز مفروم خشن.

3- مكونات الصلصة

  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 كوب حليب.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • ربع كوب دقيق.

ثانياً: طريقة تحضير قرع العسل بالزبيب

  • قشري قرع العسل وقطعيه مكعبات، ضعيه في وعاء على النار مع السكر، والماء واتركيه لينضج، وبعد اكتمال نضجه ارفعيه عن النار.
  • لتحضير الصلصة: ضعي الدقيق والزيت في وعاء على النار حتى يتحول لونهم إلى الذهبي، وأضيفي إليهم كل من الدقيق، والحليب، كوب مياه سلق القرع، وقلبيهم جيداً حتى تتكون صلصة سميكة، أضيفي إليهم القرفة، وماء الزهر، وقلبي مكونات الصلصة سوياً ثم ارفعيها عن النار
  • لتحضير الحشوة: اخلطي كل من جوز الهند،والزبيب،اللوز.
  • قومي بدهن صينية بالقليل من السمنة،ثم رشي عليها بعض من البقسماط.
  • ضعي في الصينية نصف كمية الصلصة،ثم ضعي عليها نصف كمية قرع العسل الحلو المسلوق،ثم أضيفي إليهم الحشوة، ثم ضيفي باقي كمية الصلصة والقرع الحلو المسلوق.
  • رشي على سطح القرع قليل من البقسماط.
  • ادخلي الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180،اخرجي القرع من الفرن وقدميه ساخناً أو بارداً.

قرع العسل الحلو بجوز الهند

أولاً: المكونات

  • كوب ونصف ماء.
  • 4 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 كجم قرع عسل حلو.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.

ثانياً: طريقة تحضير قرع العسل الحلو بجوز الهند

  • قشري قرع العسل وقطعيه مكعبات،وضعيه في وعاء على النار وأضيفي إليه السكر،الماء،جوز الهند، والحليب، والهيل المطحون.
  • غطي الوعاء واتركي القرع لينضج.
  • عندما ينضج ارفعيه عن النار واسكبيه في أطباق التقديم.