الوافل

طريقة عمل الوافل

الوافل، يُعتبر الوافل من الحلويات الغربية التى انتشرت بشكل كبير في الفترة الأخيرة حتى في الدول العربية، ويعتبر الوافل من الحلويات المفضلة بصفة خاصة عند الفتيات، يمكن صنع الوافل في المنزل بسهولة وفي وقت قصير؛ حيث تتواجد مكونات الوافل بصورة مستمرة في كثير من المنازل، كما يمكن تزيين الوافل بعدة طرق  نقدم لكِ طريقة تحضير وافل بالنوتيلا، ووافل بالتفاح والعسل.

الوافل بالنوتيلا

أولاً: المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • 3 ملاعق سكر.
  • صفار 4 بيضات، بياض 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • شوكولاتة نوتيلا.
  • قطع من فواكه مختلفة.
  • مقلاة خاصة بالوافل.
  • كوب وربع حليب سائل.

ثانياً: طريقة تحضير وافل بالنوتيلا

  • اخلطي جيداً كل من الملح، والسكر، والبيكنج باودر، والدقيق.
  • اخلطي كل من الحليب، وصفار البيض، والزيت جيداً، وأضيفي هذا الخليط الى الخليط السابق وامزجيهم جيداً.
  • اخفضي بياض البيض جيداً حتى تتكون رغوة، وضيفيه إلى المزيج واخلطيهم جيداً.
  • اسكبي بعض من الخليط في مقلاة الوافل حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي، وكرري نفس الخطوة مع باقي كمية الخليط.
  • قومي باستخدام عود خشبي لتقليب العجينة حتى ينضج القاع، واتركيه بعد نضجه جانباً ليبرد.
  • قومي بإذابة الشوكولاتة بحمام مائي.
  • قومي بتزيين النوتيلا وقطع الفاكهة.

وافل النوتيلا

 

وافل بالتفاح والعسل

أولاً: المكونات

  • 3 ملاعق سكر.
  • 2 كوب دقيق.
  • 4 بياض بيض.
  • 4 صفار بيض.
  • مقلاة وافل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 5 حبات تفاح مقطع مربعات متساوية الحجم.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • كوب وربع حليب سائل.
  • عسل، وقرفة للتزيين.

ثانياً: طريقة تحضير وافل بالتفاح والعسل

  • اخلطي جيداً كل من الملح، والسكر، والدقيق، والبيكنج باودر.
  •  اخلطي جيداً كل من الزيت، وصفار البيض والحليب في وعاء، ثم ضيفي هذا الخليط إلى الخليط السابق وامزجيهم جيداً لتتكون عجينة سميكة متماسكة.
  • اخفضي بياض البيض حت تتكون رغوة، وضيفيها إلى العجينة.
  • صبي جزء من عجينة الوافل في مقلاة الوافل حتى تصبح ذهبيه وكرري نفس الخطوة مع باقي العجينة المتبقيه.
  • للتزيين اسلقي كل من السكر، والقرفة، والتفاح، وقومي بتزيين الوافل ببخليط القرفة، والتفاح والسكر، وعسل التفاح، وقدميها.

وافل بالتفاح والعسل