التخطي إلى المحتوى
الدونات بصوص الشوكولاتة والسكر

الدونات بصوص الشوكولاتة والسكر، تعتبر الدونات من الحلويات الغربية التي انتشرت أيضاً في البلاد العربية،تتميز بطعمها المميز كما يمكن تزيين الدونات بالعديد من الصلصات المميزه من الشوكولاتة السائلة والقطع، والمربي، وغيرهم، نقدم لكم طريقة عمل الدونات بصوص الشوكولاتة، صوص السكر.

مكونات الدونات بصوص الشوكولاتة

  • 2 كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • كوب سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل ناعم.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • مكونات صوص الشوكولاتة: 2 كوب سكر بودرة، ملعقتان كريمة أو حليب سائل، 3 ملاعق كبيرة كاكاو.

خطوات عمل الدونات بصوص الشوكولاتة

  • اخلطي كل من البهارات، والدقيق بواسطة مضرب يدوي حتى تمتزج جيداً.
  • ضعي كل من الفانيلا، والبيض، والزبدة في وعاء واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانس، وسائل.
  • ضيفي المزيج الأول إلى المزيج الثاني بالتدريج، واخلطيهم جيداً للحصول على عجينة ناعمة( يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إذا احتاجت العجينة لذلك).
  • قومي بتسخين الزيت جيداً في مقلاة.
  • قومي بتشكيل الدونات بسماكة متوسطة بواسطة أداة تشكيل الدونات، واذا لم تتوافر هذه الأداة يمكنك استخدام قالبين دائريين بأحجام مختلفة قالب كبير وقالب أصغر ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة دائرة كبيرة بداخلها دائرة صغيرة.
  • اقلي الدونات في الزيت المسخن مسبقاً حتى يتحمر ثم ضعي حبات الدونات على ورق المطبخ لتصفيتها من الزيت.
  • لإعداد صوص الشوكولاتة: اخلطي جميع مكونات الصوص في خلاط كهربائي أو عن طريق الخلط اليدوي حتى يتشكل صوص متماسك.
  • وقومي بتزيين حبات الدونات بالصوص الذي تم تحضيره.

مكونات الدونات بصوص السكر

  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
  • كوب سكر بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

خطوات عمل الدونات بصوص السكر

  • اخلطي جميع المكونات جيداً بالخلاط الكهربي أو بشكل يدوي حتى يتكون صوص متماسك ومتجانس، ويمكنك إضافة ملون طعام الى الخليط( حسب الرغبة).
  • اغمسي حبات الدونات في صوص السكر أو وضع الصوص في كيس كريمة وسكبها على الدونات على هيئة شرائط ثم اتركي الدونات يجف.