التخطي إلى المحتوى
أسهل طريقة لعمل الأرز بالخضار

أسهل طريقة لعمل الأرز بالخضار، يمكن صنع الأرز بكثير من الطرق ويمكن إضافة خلطات مميزة، وأنواع اللحوم المختلفة، وأشهر أنواع الأرز ، الأرز بالخضار الذي يعتبر من أشهر الأطباق في الدول العربية، ويتميز الأرز بالخضار بجانب مذاقه المميز بأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لإمداد الجسم بالطاقة مثل البروتينات والحديد وغيرها.

الأرز بالخضار باللحمة المفرومة

أولاً: المكونات

  • نصف كجم لحمة مفرومة.
  • 3 أكواب أرز.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 2 كوب خضار مشكل.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

ثانياً: طريقة تحضير الأرز بالخضار باللحمة المفرومة

  • قومي بغسل الأرز وانقعيه في الماء لمدة ساعة.
  • اسلقي الخضروات بعد إضافة الفلفل الأسود والملح إليها، وبعد أن تنضج اخرجيها من الماء وصفيها.
  • ضعي مكعب مرق دجاج ( ماجي ) في وعاء على النار مع الخضروات وقلبيهم سوياً، واضيفى إليهم الأرز بعد نقعه وقلبيه مع الخضار لمدة 5 د.
  • ضيفي كل من الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبهارات المشكلة والماء على خليط الأرز بالخضار( كمية الماء يجب أن تتناسب مع كمية الأرز ).
  • عند غليان الماء الذي يغطي الأرز قومي بتهدئة النار تحته، وتغطيته حتى ينضُج.
  • قومي بتشويح اللحمه المفرومة على النار مع البصل المقطع قطع صغيرة، والملح والبهارات المتنوعة.
  • بعد نضج الأرز انقليه إلى طبق التقديم ووزعي خليط اللحمة المفرومة على وجهه، كما يمكنك إضافة الصنوبر أو اللوز إلى اللحمة المفرومة.

الأرز بالخضار مع الدجاج

أولاً: المكونات

  • نفس مكونات الأرز بالخضار السابقة لكن بإضافة الدجاج بدلاً من اللحمة المفرومة.

ثانياً: طريقة تحضير الأرز بالخضار مع الدجاج

  • اتبعي نفس الخطوات السابقة وضيفي إليها:
  • اغسلي الدقيق جيداً بالدقيق، والليمون، والخل، والبصل.
  • اسلقي الدجاج في وعاء ماء، وبعد سلقه احتفظي بمرقة سلق الدجاج.
  • اسلقي الخضروات وقلبيها مع الأرز.
  • ضعي مرقة الدجاج ( الماء الذي تم سلق الدجاج فيه) على الأرز والخضار.
  • قومي بتتبيل الدجاج المسلوق بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المتنوعة، وبهارات الدجاج.
  • ضعي الدجاج في الفرن لشوائه حتى يتحمر.
  • وزعي الأرز بالخضار في طبق التقديم وضعي عليه الدجاج المشوي،وقدميه.