التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل التشيز كيك

طريقة عمل التشيز كيك تختلف من بلد لأخري، وتعد حلوى التشيز كيك من أشهر الحلويات الأمريكية، التي انتشرت منذ فترة في جميع البلدان، ويمكن تزيين حلوى التشيز كيك بعدة طرق، فيمكن أن تُزين بالشوكولاتة، أو بالفواكه الطازجة أو المجففة، ذلك يرجع لرغبة الشخص الذي يتناولها، وسنقدم لكم خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل التشيز كيك.

المكونات

1- ثلاثة عبوات من البسكويت السادة.

2- علبتين من أي نوع جيلي تفضلينه.

3- 10 حبات جبنة كيري.

4-  شريحة واحدة متوسطة الحجم من الزبدة.

5- نصف كوب ماء دافيء.

6- علبة من الحليب المكثف.

7- علبة من الكريمة.

8- كمية مناسبة من الجيلاتين البودرة.

طريقة عمل التشيز كيك

1- قومي بتكسير البسكويت إلي فُتات.

2- قومي بتجهيز صينية التشيز كيك، مقاس 20 سم تقريباً( يمكن استخدام أي صينية عادية بعد تبطينها في حالة عدم وجود صينية خاصة بالتشيز كيك لديكِ).

3- قومي بفرد طبقة من البسكويت مع طبقة من الزبدة المذابة بشكل متساوي.

4- قومي برفع الأطراف جيداً .

5- قومي بوضع صينية التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجمد.

6- وفي وعاء جانبي قومي بأضافة ملعقتان من الجيلاتين مع ربع كوب من الماء، وقومي بتقليبهم بشكل جيد حتى يتماسك الجيلاتين نتيجة امتصاص الماء.

7- قومي بوضع ربع كوب من الماء المغلي على النار، واتركى الجلاتين بداخله حتى يذوب بشكل كامل، ثم أتركيه ليبرد.

8- ضعي الجبنة واللبن المكثف والكريمة في وعاء خاص وقومي بخفقهم معاً بشكل جيد.

9-ضعى كمية مناسبة من بشر الليمون أو البرتقال، أو اليوسفي على مزيج الجبنة واللبن والكريمة وضعي عليهم الجلاتين الدافئ وقومي بخلطهم جميعاً معاً.

10- قومي بإضافة الكريمة الى الخليط السابق.

11- ضعي الخليط فوق طبقة البسكويت.

12- الان اتركيه في الثلاجة لمدة من 6 لـــ ــ8 ساعات.

 طريقة تحضير الجيلي وتزيين التشيز كيك

1- ضيفي عبوتين من الجيلي الي كوبين من الماء الدافيء، وضعيهم علي النار حتي يقوم الجيلي بالغليان.

2- ضعيه فترة في الثلاجة حتى يبرد قليلاً.

3- ثم قومي بصب الجيلي على سطح التشيز كيك، وضعيه في الثلاجة لكي يتجمد.

يمكنك تزيين سطح التشيز كيك بشرائح من الفاكهة.

error: ممنوع النسخ