التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش، يعتبر الفتوش من أشهر السلطات الشامية، سلطة الفتوش لها فوائد غذائية كبيرة؛ حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات، كما أنها تساعد في إنقاص الوزن؛ لأنها تقوم بحرق الدهون لاحتوائها على خل التفاح، وسنقدم لكم خلال هذا المقال طريقة تحضير سلطة الفتوش،فتوش الباذنجان.

مكونات سلطة الفتوش

  • كمية من البقدونس.
  • 4 حبات خيار.
  • ربع كوب زيتون أسود (اختياري).
  • 3 حبات طماطم.
  • ملعقة صغيرة من النعنع الجاف.
  • عصير ليمون ( الكمية حسب الرغبة).
  • رشة ملح.
  • حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون( إختياري).
  • خُبز محمص أو مقلي مقطع على شكل مثلثات أو مربعات.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • جرجير ( اختياري).
  • بصل أخضر (اختياري).
  • ملعقة صغيرة خل تفاح (اختياري).
  • 2 حبة فجل أحمر (اختياري).

طريقة تحضير سلطة الفتوش

  • اغسلي جميع الخضروات.
  • قطعي الطماطم إلى مربعات.
  • افرمي البقدونس جيداً.
  • قطعي الخيار إلى مربعات.
  • قطعي البصل الاخضر، والجرجير.
  • قطعي الفجل لمربعات.
  • اخلطي المقادير التى تم قطعها مع بعضها، ثم ضيفي إليهم النعناع، وخل التفاح، والملح، وزيت الزيتون.
  • قومي بعصر الليمون على الخليط السابق.
  • قومي بقلي الخبز في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش، وصفية جيداً من الزيت، حيث يوضع منه جزء داخل سلطة الفتوش، وجزء أخر يترك للتزيين.
  • قومي بخلط الخبز المحمص مع الخضروات، وقلبيها.
  • ضعي سلطة الفتوش في طبق التقديم، وضيفي إليه شرائح الليمون، والخبز المقلي،والنعناع، والزيتون الأسود.

مكونات فتوش الباذنجان

  • كوب خيار مقطع.
  • كوب طماطم مقطعة.
  • ثلث كوب نعناع.
  • ثلث كوب بقدونس.
  • نصف كوب فجل مفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • نصف كوب بصل أخضر مقطع.
  • كوب باذنجان مقشر و مقطع ومقلي.
  • رشة ملح.
  • كوب خبز مقلي ومقطع.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • ربع كوب أرز.
  • ربع كوب رمان.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير فتوش الباذنجان

  • قومي بخلط البصل،والرمان، وزيت الزيتون، والليمون.
  • ضيفي الى الخليط السابق الخيار، والطماطم، والفجل، والنعناع ، الباذنجان، والبقدونس، والخبز المقلي، والرمان، رشي عليهم ملح وفلفل أسود، وقلبيها.
  • ضعي الفتوش في طبق التقديم وزينيه بالرمان، ودبس الرمان.

error: ممنوع النسخ