طريقة عمل الليزي كيك، الليزي كيك واحدة من أشهر الحلويات الغربية، وهى عبارة عن كيكة بسيطة، يدخل في تصنيعها البسكويت،الشوكولاتة، والكاكاو، وقد تُصنع باالبيض أو بدون بيض ، وتُعتبر من أسهل الحلويات لأنها لاتحتاج لوقت كبير، ولا كثير من الأموال، ونقدم لكم طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة والفستق، الليزي كيك بالكريم كراميل.
مكونات الليزي كيك بالقشطة والفستدق
- علبة قشطة.
- 2 علبة بسكويت سادة.
- كوب حليب سائل.
- كمية من الفستق المجروش.
- 4 ملاعق سكر ناعم.
- 50 جم زبدة أو قالب كامل زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة والفستق
- ضعي الحليب في وعاء واتركيه على النار حتى الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان ضيفى اليه الزبدة وقومى بالتقليب حتى تذوب.
- ضيفي اليهم الكاكاو، والسكر، وقلِبي المكونات معاً حتى يمتزجون جيداً.
- حركى الخليط من على النار، وضعيه في وعاء العجن.
- ضيفي القشطة الى الخليط و اخلطى جميع المكونات جيدا.
- ضعي الفستق المجروش على الخليط.
- قومى بتكسير البسكويت على الخليط وقلبيه مع باقى المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- احضرى ورقة ألومنيوم و افرديه، وقومى بصب الخليط على احد اطراف ورقة الالومنيوم، وقومى بلف ورقة الألومنيوم بشكل اسطوانى واحكمي الضغط والإغلاق على الاسطوانه.
- ضعى الليزى كيك في الثلاجة حتى يتجمد، وقطعية الى شرائح ورشى فوقها فستق مجروش للتزيين.
مكونات الليزي كيك بالكريم كراميل
- علبتين بسكويت سادة.
- علبتين قشطة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- علبة كريم كراميل.
- علبتين كريمة مخفوقة.
- قطعة شوكولاتة من أى نوع.
طريقة عمل الليزي كيك بالكريم كراميل
- ضعى علبة الكريم كراميل في وعاء وضيفى اليه 4 ملاعق كبيرة ماء مغلي، وقلبيه ثم ضيفى اليهم نصف فنجان ماء بارد وحركى المكونات حتى يتماسك الكريم كراميل.
- ضعى السكر،والكاكاو،والقشطة في وعاء، واخفقيهم معاً ثم ضيفى إليهم الكريم كراميل وامزجيهم.
- اكسرى البسكويت في صينية بايركس، وضيفى إليهم الخليط السابق واخلطيهم معاً.
- ضعى الصينية في الثلاجة لتتماسك.
- ضعى كريمة الخفق واللبن في وعاء، واخفقيهم حتى تصبح كريمة ناعمة، وضعيها علي سطح الليزي كيك وابشري فوقها شوكولاتة.
