طريقة تحضير الكيك الأسفنجي لعمل تورتة في المنزل

الكثير من السيدات يريدون التعرف على مقادير وطريقة تحضير الكيك الأسفنجي الذي يكون من أكثر الأشياء التي تدخل في عمل أسهل وأحلى التورت في المنزل، فسعر التورت في المحلات وتوكيلات الحلوي تكون سعرها باهظ للغاية، ولكن لا تتكلف الكثير من الأشياء من الأموال عندما نقوم بعملها في المنزل، وتكون طريقتها سهلة للغاية.
حيث أنها لا تحتاج الكثير من التكلفة والمقادير سوي البيض، فسر نجاح الكيك الأسفنجي هو البيض، حيث أن الكيك الأسفنجي لا يوضع عليها الكثير من المواد التي تدخل في الكيك العادي، مثل الزيت لا تضع في الكيك الأسفنجي أي من المواد الدهنية، كما أنها لا تحتاج إلى وضع لبن، فهي كيك مرفوعة بالبيض ومكونات أخرى، سوف نتعرف عليها اليوم.

مقادير الكيك الأسفنجي لعمل تورتة في المنزل

هذه المقادير التي سوف نقوم بعرضها تكفي لعمل تورتة مقاس 26، حيث أنها تكفي ثمانية أفراد وكل فرد يكون له قطعة من الكيك الأسفنجي بعد تزويقه بالكريمة والشوكولاته تكون كبيرة، وإليكم المقادير.
كوبان من الدقيق المتعدد الإستخدامات.
كيس بيكي بودر، أو معلقة كبيرة ممسوحة من البيكي بودر.
عدد سبع إلى ثمانية بيض حسب حجم البيضة.
معلقة صغيرة من الفانيليا.
رشة ملح.
معلقة كبيرة خل.
نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الكيك الأسفنجي من المنزل بأسهل الطرق

يمكنك سيدتي تحضير الكيك الأسفنجي بأسهل الطرق الممكنة، حيث أنها تكون طريقتها سهلة للغاية، وإليكم الطريقة السهلة والغير مكلفة نهائياً.
في البداية يتم فصل الصفار عن البياض، ويتم ضرب البياض برشة ملح، حتى يصبح البياض مثل الكريمة وتتأكدي أن الخطوة سليمة عندما يكون متماسك.
ويتم ضرب الصفار أيضاً، حيث أن ضرب الصفار يكون بمعلقة كبيرة من الخل، وفي النهاية يتم وضع البياض على الصفار مع التقليب بدون خروج الهواء حتى لا تهبط الكيك الأسفنجي.
وفي النهاية يتم وضع الدقيق والبيكي بودر مع التقليب المستمر في نفس الإتجاه حتى لا يخرج منها الهواء وتصبح هابطة، ثم نضعها في صنينة مقاس 26 مبطنة بالزيت والدقيق ويتم دخولها على درجة حرارة 180 درجة لمدة من نصف ساعة وإلى ساعة إلا ربع، وتختبر بخلة الأسنان.