التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية كالمحلات الطريقة المصرية

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية الطريقة المصرية، الكنافة من الوصفات الحلويات المشهورة فى بلاد الشام ومصر، ومحببة كذلك فى الشرق الأوسط كونها تقدم كعادة فى شهر رمضان بالاضافة إلى تقديمها فى الأعياد والمناسبات بالإضافة على احتوائها الى العديد من العناصر المفيدة للانسان الحي كالبروتين والحديد واليود والفسفور، لنستعرض معكم الان من خلال موقعكم احلامى دوت كوم اشهى وصفات عمل الكنافة المصرية.

مقادير عمل الكنافة بالمهلبية

  • نصف كيلو من خيوط عجين الكنافة.
  • نصف كيلو من السمن الذائبة.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كيلو من اللبن.
  • ملعقتين من النشا.
  • معلقة كبيرة الحجم من ماء الورد.
  • كوب ونصف من القطر.

طريقة عمل الكنافة الطريقة المصرية

  • ابدئي بتحضير وعاء اخلطي النشا والحليب بدرجة حرارة المطبخ، ثم اتركيه على النار بدرجة حرارة هادئة، ثم ابدئي باضافة السكر إلى الخليط ونبدأ بتقليبه جيدا واتركيه الى ان يغلى تماما، وقومى باضافة ماء الورد تدريجيا، و ارفعى الخليط من النار.
  • ابدئي بتجهيز وعاء أو بولا، اخلطي السمن بالكنافة، واخلطيها جيدا، ثم ابدئي بتجهيز صينية الطهى وزعيها بالسمن.
  • اضيفى الكنافة على طبقتين، بحيث ضيفى نصف الكمية من الكنافة اولا فى قاع الصينية، ثم اضيفي المهلبية، ثم النصف الاخر من الكنافة.
  • انقلى الخليط الى الفرن لمدة لاتقل عن 40 دقيقة، الى ان تصبح خيوط الكنافة ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن وابداى فى تزين الكنافة بواسطة الشربات فور خروجها، ثم قدميها باردة.
    والجدير بالذكر تصل السعرات الحرارية في الكنافة إلى 350 سعر.

error: ممنوع النسخ