طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس و صينية سمك الثعبان أو الحنش بالطماطم

تعد أنواع كثيرة من الصواني من ضمن المأكولات الشهيرة في المطابخ العربية ، حيث تقدم عادة في المناسبات والعزومات، وعلى وجبة الغداء كطبق رئيسي، ويتم اعدادها بعدة طرق، ومن ضمنها صينية السمك، والتي تعد من الأكلات البحرية المفيدة جدا لصحة الإنسان، وتحضر مع الخضراوات المتعددة مثل البطاطس، والطماطم، والفلفل الرومي.

طريقة عمل صينيه السمك بالبطاطس

نقدم لكم من خلال موقعنا احلامي دوت نت اسهل طريقة لعمل صينيه السمك بالبطاطس

مكونات صينيه السمك بالبطاطس

  • كيلو سمك مياس
  •  راس ثوم
  • نصف كوب زيت
  • ملعقه كبيره كمون ناعم
  • ملح
  • فلفل
  • شطه
  • كيلو بطاطس حلقات
  • طماطم
  • فلفل اخضر حلقات
  • ليمون

طريقة عمل صينيه السمك بالبطاطس

طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
  1. نظفي السمك جيدا بالماء والملح و وقطعي السمك او اتركيه صحيحا
  2. قشري الثوم و ثم دقيه جيدا مع الملح والكمون والفلفل والشطه
  3. قطعي البطاطس حلقات سميكة وضعيه في ماء بملح، ثم اشطفيه
  4. ضعي الثوم في الصينيه وأضيفي اليه قليل من الزيت ثم قلبيه جيدا
  5. ضعي السمك في وعاء وادهني السمك بخليط الثوم من الداخل والخارج
  6. قلبي البطاطس مع الثوم ثم رصيها في الصينيه ثم يرص بعد ذلك السمك فوق البطاطس تجمع الصينيه بحلقات الطماطم والفلفل والليمون توضع صينيه بعد ذلك في فرن درجه حراره عاليه ثم تخفض درجه الحراره بعد ذلك حتى يحمر وجه صينيه وينضج الخليط

2. طريقه تحضير صينيه السمك الثعبان او الحنش بالطماطم

سمك الثعبان أو الحنش بالطماطم
سمك الثعبان أو الحنش بالطماطم
المقادير
  • نصف كيلو من السمك الثعبان
  • ربع كوب زيت
  • ربع راس ثوم
  • كوب من عصير الطماطم
  • ثمرتين من البصل
  • ثمرتين من الطماطم
  • ملح
  • فلفل
  • ليمون
  • بقدونس
  • كرفس
  • طريقه التحضير

سمك الثعبان أو الحنش بالطماطم
سمك الثعبان أو الحنش بالطماطم
  1. قومي بتقطيع البصل حلقات ثم تبليه بالملح والفلفل ودقي الثوم جيدا
  2. قطعي البقدونس والكرفس قطع صغيره وقطعي الطماطم والليمون الى حلقات
  3. اخلطي كل من الثوم والبصل ثم ضعي نصف هذا الخليط في الصينيه ثم اضيفي السمك على هذا الخليط في الصينيه ثم ضعي فوق السمك باقي الثوم والبصل
  4. رشي فوق السمك البقدونس والكرفس ثم زيني الصينيه بحلقات الليمون والطماطم ورشي قليل من الزيت ثم اضيفي عصير الطماطم الى الخليط ثم ضعي الصينيه على النار وضعيها في الفرن بعد ذلك على نار هادئه حتى تنضج.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل صينيه السمك بالبطاطس

جربي ايضا

طريقة رائعة لتحضير السلمون بالكريمة والسلمون المدخن