طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس وطريقة رائعة لتحضير السمك بالكزبرة

تلجأ كثير من الامهات الى اللجوء الى حيلة عمل كفتة السمك لاطفالها، وهذا لانهم في كثير من الاحيان لايميلون الى تناول السمك لخوفهم من اشواك السمك والتي عادة ماتسبب لكثير من الاطفال عقدة من تناول السمك، لذلك قمنا اليوم بتجهيز هذا المقال خصيصا للاطفال وسيكون عن طريقة عمل  كفتة السمك بالبطاطس وهي طريقة رائعة لتجعلي اطفالك يحبون تناول السمك بشكل جديد ويأخذوا كل فوائده.

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس
طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

المقادير

  • نصف كيلو سمك مسلوق
  • 1 بيضه
  • ثلاث ثمرات بطاطس متوسطه الحجم
  • دقيق
  • ملعقه من البقدونس المفروم
  • ملعقه زيت
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • بقسماط

طريقه التحضير

طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس
طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس
  • اسلقي البطاطس ثم اهرسيها هرس ناعما
  • إخلي لحم السمك من الشوك ثم قومي بهرس لحم السمك واضيفي كل من الزيت واللحم المفروم والبقدونس والبيض الى البطاطس المفرومه ثم تبليهم بالملح والفلفل واخلطيهم جيدا سويا
  • شكلي الخليط السابق بشكل اقراص صغيرة او اصابع ثم ادهني تلك الاقراص بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
  • حمري الاقراص في الزيت حتى يحمر لونها ثم انشليها على ورق لامتصاص الزيت الزائد بها
  • رصي الاقراص في طبق وقدميها ساخنه
  • يمكنك تزيين الطبق بحلقات من الليمون والطماطم والفلفل الاخضر، وصحتين وعافية على قلبكم.

بالفيديو طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس

طريقة رائعة لتحضير السمك بالكزبره الخضراء
طريقة عمل السمك بالكزبره الخضراء
طريقة عمل السمك بالكزبره الخضراء

المقادير

  • 1 كيلو من السمك
  • 2 حزمه كزبره مفرومه
  • 2 راس ثوم
  • نصف ملعقه شطه صغيره
  • 2 \1 كوب دقيق
  • 4 ملاعق عصير ليمون
  • بصله مبشوره
  • ملعقه كمون
  • ملح

طريقه التحضير

  1. نظفي السمك جيدا ثم قطعيه وقومي بتمليحه ثم اشطفيه وضعيه في مصفاة
  2. اخلطي الدقيق والكمون والملح سويا ثم قومي بتغطيه السمك بالخليط السابق
  3.  قومي بقلي السمك في الزيت حتى تمام النضج
  4. ارفعي السمك من على النار ثم ضعيه على ورق ليمتص الزيت الزائد فيه
  5. دقي الثوم مع ملعقه من الملح ثم اضيفي الكزبره اليهم بعد ذلك واضيفي البصل المفرومه ثم حمري هذا الخليط في الزيت المتخلف من الاسماك ثم انشليه من الزيت
  6. ثم اضيفي اليه الشطه وقومي بخلي لحم السمك المقلي وقطعيه الى قطع صغيره ثم اخلطي هذا اللحم مع خليط الكزبره ثم اضيفي اليهم عصير الليمون
  7. ضعيه بعد ذلك في طبق التقديم ويمكنك تزيينه بحلقات من الليمون والطماطم والفلفل الاخضر
شاهدي أيضا