طريقة عمل سمك كباب

طريقه عمل بودنج السمك وطريقة تحضير سمك الكباب بخطوات سهلة

وصفة اليوم من الوصفات الشهية جدا وهي من مكوناتها الاساسية السمك، وهي وصفة رائعة وحديثة ويتم تناولها في مطاعم الاسماك الشهيرة، ندعوكِ عزيزتي للتعرف على وصفة اليوم التي حتما ستنال اعجابك واعجاب اسرتك، جربيها فهي من الوصفات الرائعة للاسماك، وهي طريقه عمل بودنج السمك.

طريقه عمل بودنج السمك

طريقة عمل بودنج السمك
طريقة عمل بودنج السمك
المقادير
  • نصف كيلو سمك ناضج ومهروس جيدا
  • نصف كوب صلصه بيضاء
  • نصف كيلو بطاطس ناضجه ومهروسه
  • ملح
  • فلفل

طريقه التحضير

  1. اخلطي كل من السمك والصلصه البيضاء والبطاطس ثم ضعي الملح والفلفل وقلبي جيدا
  2. حضري صينيه مناسبه للمقدار السابق ثم ادهنيها بالسمن ورشي عليها قليل من البقسماط
  3. ضعي خليط السمك والبطاطس في الصينيه ثم ساوي الخليط على سطحها جيدا ثم قومي بتغطيته الصينيه بورق مدهون او ورق المونيا توضع في فرن متوسط الحراره لمده نصف ساعه او حتى تنضج
  4. قومي بقلب الصينيه في طبق التقديم ثم قومي بتجميل الصينيه بالبقدونس المفروم وحلقات الطماطم والفلفل الاخضر والليمون.

طريقة عمل سمك كباب

طريقة عمل سمك كباب
طريقة عمل سمك كباب

 مكونات عمل كباب السمك

  • كيلو سمك كبير
  • 2 بصله كبيره ومبشوره
  • 2 كوب برغل ناعم
  •  2 حزمه كزبره مفرومه
  • كوب من الزيت
  • 5 بصلات مقطعه حلقات
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات

طريقه التحضير

طريقة عمل سمك كباب
طريقة عمل سمك كباب
  1. ينظف السمك جيدا بالملح والماء
  2. ثم يخلي السمك من العظم والشوق والجلد
  3. يفرم لحم السمك ناعما ثم يضاف اليه البصل المبشور والكزبره والملح والفلفل والبهارات
  4. يعجن الخليط جيدا حتى يتجانس يغسل وينظف البرغل جيدا وينقع في الماء لمده ربع ساعه ثم يصفى البرغل ثم يضاف الى خليط السمك
  5. ثم يفرم مع الخليط مره اخرى بماكينه اللحم ثم يعجن بقليل من الماء حتى يتماسك
  6. حمري حلقات البصل في الزيت ثم قومي برصها في قاع الصينيه وقومي بصب خليط السمك في الصينيه فوق البصل ثم نقوم بتسويه سطحه،( او يمكنك تشكيلها على اسياخ خشبية وطهيها في الفرن أو على الشواية)
  7. نضيف قليل من الزيت توضع الصينيه في الفرن على نار متوسطه حتى تنضج ويحمر وجهها تقدم ساخنه، وصحتين وعافية على قلبكم.