طريقة عمل سمك موسى في الفرن

طريقة عمل سمك موسى بالفرن وطريقة عمل سمك بالفريك وصفة ممتازة

يعد سمك موسى من أشهى أنواع الأسماك ويستخدم في تحضير العديد من الاطباق اللذيذة، وهو مناسب جدا لمن يعانون من زيادة الوزن ويرغبون في تناول وجبة صحية، وذلك لان سمك موسى يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وكذلك فهو قليل الدهون، يتم اعداد سمك موسى بطرق كثيرة فمنها المقلي ومنها المشوي

طريقه عمل سمك موسى في الفرن

طريقة عمل سمك موسى في الفرن
طريقة عمل سمك موسى في الفرن

 

المقادير

  • نصف كيلو سمك موسى
  • عصير ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملعقه كبيره زيت
  • 1 ملعقه كبيره دقيق
  • كوب من الماء

طريقه التحضير

  • نظفي سمك موسى جيدا بالماء والملح ثم انزعي جلده ثم بعد ذلك يرص في صينيه مدهونه بالزيت ويتبل بعصير الليمون ويضاف اليه الملح والفلفل
  • يضاف كوب الماء ثم تغطى الصينيه بورق الالمونيوم او ورق الزبده ثم بعد ذلك توضع صينيه على النار حتى يغلي الماء
  • توضع الصينيه في الفرن حتى ينضج السمك ثم ترفع الصينيه من على النار بعد النضج
  •  يرص السمك في طبق التقديم
  • قومي بوضع قليل من الزيت على النار حتى يقدح ثم اضيفي اليه الدقيق قلبي الدقيق في الزيت جيدا حتى يحمر الدقيق ثم اضيفي كوب من الماء الى الخليط على النار وقلبيه جيدا حتى يختلط القوام ويصبح الخليط مثل الصلصه البيضاء
  • يغطي السمك بالصلصه ويجمل بالخيار وحلقات الليمون والطماطم والفلفل الاخضر، وصحتين وعافية على قلبكم.

طريقه عمل سمك بالفريك

طريقة عمل سمك بالفريك
طريقة عمل سمك بالفريك

المقادير

  • نصف كيلو من السمك
  • 1 بصله كبيره مبشوره
  • كوب من الفريك
  • نصف كوب زيت
  • 2\1 1 كوب من الماء
  • ملح
  • فلفل

طريقه التحضير

  1. ينظف السمك جيدا بالماء والملح ثم ينزع من اللحم الشوك والجلد و يقطع لحم السمك جزلا
  2. يقدح الزيت على النار ثم يوضع فيه جزل السمك حتى تحمر وتنضج جزل السمك ثم ترفع من على النار
  3. تحمر البصله في الزيت حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها الفريك بعد غسله وتنظيفه
  4. نضيف الماء وبعض من التوابل ونقلل درجه الحراره حتى ينضج الخليط
  5. نضع نصف الفريك في طاجن ثم يرص سمك ثم نضيف النصف الاخر من الفريك و يوضع على وجه الطاجن زيت مقدوح ثم نضع الطاجن في الفرن حتى ينضج ويقدم بعد ذلك ساخنا، وصحتين وعافية على قلبكم.

بالفيديو شاهدي طريقه عمل سمك بالفريك

تابعي ايضا

طريقة تحضير فطيرة الزعتر بالجبنة السائلة اللذيذة

الفطير المشلتت خطوة بخطوة وأحدث طريقة لفرده بسهولة بالفيديو

الكشك المصري على أصوله ـ طاجن كشك معمَّر ولا أروع