اشهى وصفات عمل الزلابية المصرية والحادثة فى طريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الزلابية، الزلابية هو من الحلويات المحبوبة والمشهورة فى مصر والعديد من دول العربية، كما توزع كالصدقات في المساجد والميادين كما تحتوى على العديد من العناصر المغذية، لنتابع معكم الان من خلال هذا المقال اشهى وصفات عمل الزلابيا من خلال موقعكم احلامى دوت نت

مقادير الزلابية المصرية                                  

  • دقيق فاخر بمقدار كوبان
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة الحجم من النشا
  • ملعقة صغيرة الحجم من خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر
  • كوبان من الماء
  • ملعقة صغيرة الحجم  من فانيلا
  • زيت نباتي
  • شربات

طريقة  تحضير الزلابية المصرية

  • اولا تقومى بتحضير وعاء التحضير الدقيق ثم اخلطي الدقيق والنشا والخميرة، ثم ضعى السكر والفانيلا ثم ابداى بالتقليب جيدا، عندئذ تضيفى الماء بالتدريج الى ان تحصلى على عجينة طرية سائلة، وغطى الوعاء جيدا واتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة للتخمير
  • ثم ابدئي بتحضير الزيت لقلي الزلابيا واقليها بالزيت الحار، الى ان تصبح مقرمشة وحمراء اللون، ثم اخلطي الزلابية بالشربات وتقدم ساخنة

طريقة عمل الزلابية الحادقة

مقادير الزلابية الحادقة

  • دقيق
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة الحجم من خميرة فورية
  • زيت نباتي
  • ماء
  • قطعة جبنة رومى مبشروة

طريقة تحضير الزلابية الحادقة

  • ابدئي بخلط الطحين والخميرة، ثم تقومى باضافة الجبن الرومى، والملح، ونبدأ بالتقليب جيدا ثم اخلطي الخليط بالزيت مع الماء بالتدريج، وابدأي بالعجن  مع مراعاة إضافة الماء الى ان تحصلى على قوام سائل، واتركى العجين الى ان يتخمر
  • ثم ابدئي بتسخين الزيت للقلى وشكلى العجينه حسب الأشكال التي ترغبينها ويفضل على شكل كرات متوسطة الحجم ثم ابداى فى قلى العجين الى ان تصبح مقرمشة وحمراء وابدأ برش الزلابية بالجبن الرومى المبشورة وتقدم ساخنة

والجدير بالذكر يحتوي 100 جرام من الزلابية على 390 سعرة