طريقة عمل دجاج بيستو

طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم

طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم

دجاج بيستو مع الهليون والطماطم والجوز عبارة عن وجبة بسيطة من الأطباق المليئة بالنكهة (بفضل البستو). من السهل أن نلتقي معًا ولكن النتيجة النهائية لذيذة للغاية، إنه عشاء مثالي طوال أسبوع من الدجاج ، وهو بالتأكيد وصفة تريد التمسك بها، من خلال هذه الوصفة  يمكنك الحصول على قطع دجاج رقيقة الحجم مقترنة بالطماطم الحلوة الطازجة والهليون المغذي والجوز المقرمش وكلها مغطاة ببيستو لذيذ للغاية. من المحتمل أن تصبح عنصرًا رئيسيًا في الأسبوع.

دجاج بيستو مع الهليون والطماطم
دجاج بيستو مع الهليون والطماطم

المكونات

  • 1 1/2 كوب (48 جرام) معبأة بأوراق الريحان الطازجة
  • 1/4 كوب صيادو سمك نصفين وقطع
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور
  • 2 فص ثوم ، مقشر
  • نصف كوب زيت زيتون

شاهد ايضاً : طريقة عمل الهمبرجر البيتي والهمبرجر الاسترالي بخطوات بسيطة جدا

  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
  • الدجاج والخضروات
  • 1 رطل من صدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
  • 1 رطل الهليون (لا تستخدم الرماح الكثيفة) ، نهايات صلبة قلصت وتجاهل المتبقية إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 لتر (2 ج) طماطم عنب طازجة
  • نصف كوب صياد سمك ونصف نصفي وقطع
طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم
طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم

طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم

  • سخن الفرن إلى 400 درجة.
  • بالنسبة للبيستو  تضاف أوراق الريحان ، 1/4 كوب من الجوز ، البارميزان والثوم إلى معالج الطعام. نبض حتى المفروم الخشنة.
  • يُضاف زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل حسب الذوق والنبض حتى يُفرم جيدًا ويُمزج جيدًا. اجلس جانبا.
  • قم بتركيب ورقة الخبز مقاس 18 × 13 بوصة مع ورقة من ورق البرشمان أو رش برذاذ الطبخ غير اللاصق.
طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم
طريقة عمل دجاج بيستو مع الهليون والطماطم
  • ضعي الدجاج والهليون على مقلاة ، واسكب أكثر من ربع كوب من الريحان.
  • يُتبل الدجاج والهليون بالملح والفلفل ويُقلب كل شيء على نحو متساوٍ.
  • تنتشر في طبقة متساوية (لا تدع قطع الدجاج تتداخل) وتحمر في فرن مسخن لمدة 10 دقائق.
  • أخرجه من الفرن  وقم بصرف السوائل الزائدة بعناية من زاوية واحدة إذا لزم الأمر (استخدم ملعقة كحارس لمنع المكونات من السقوط).
  • يُضاف الطماطم ، ويُقلب كل شيء ، ويُعاد إلى الفرن ويُستمر في التحميص حتى ينضج الدجاج (يجب أن تكون القطع الأكبر في المنتصف 165 درجة) ، لمدة تتراوح بين 8 و 12 دقيقة.
  • أخرج من الفرن ، ملعقة على ربع كوب آخر من البيستو وإرم (أو أضف 1/4 كوب إلى حصص فردية) يرش في الجوز.
  • يقدم على الفور مع مزيد من البيستو إذا رغبت في ذلك (أو فقط احتفظ بيستو المتبقية في الثلاجة لاستخدام آخر – يمكن تجميدها أيضا).