طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج

طريقة تحضير ساندويتشات فاهيتا الدجاج الرائعة بالفيديو

الفاهيتا بالدجاج، من أشهر الاطباق العالمية، وهي من المطبخ المكسيكي، الذي يتميز بطبخاته الطيبة، ومنذ ثلاثينيات القرن الماضي تم ابتكار العديد من الاصناف المميزة من الاكلات التي اشهر بها المطبخ المكسيكي، ولعل مايميزه هو أن وصفات الطبخ تجمع مابين الطعم الحادق، وبين الطعم الحلو، والفاهيتا هي اسم وصفتنا اليوم باللغة المكسيكية وتعني شرائح اللحم أو شرائح الدجاج، وهي من الاكلات المفضلة عن الكثيرون خاصة أن وصفة الفاهيتا أصبحت تحضر في كل المطابخ العربية، سنتعرف من خلال احلامي دوت نت على طريقة مميزة لعمل فاهيتا الدجاج باسهل الطرق.

طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج

طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج
طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج

المكونات

  • 4 من صدور الدجاج المخلي من العظم.

مكونات تتبيلة الفاهيتا

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
  • 1 ملعقة كبيرة بهار الفاهيتا.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقادير الخضراوات

  • كوب من البصل مقطع الى شرائح.
  • كوب من الفلفل الرومي الملون مقطع الى شرائح.
  • كوب مشروم مقطع الى شرائح.
  • كوب من الخس مقطع الى شرائح.
  • كوب من الطماطم.
  • 2\1 كوب من الجبن الشيدر.
  • خبز فاهيتا.
  • بطاطس مقلية.
  • للزينة خس ألوان.

مقادير صلصة غواكامولي

  • كوب من الأفوكادو.
  • حبة من البصل.
  • 2 فص ثوم.
  • 2\1 كوب من اللبنة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الشطة السائلة.
  • 4\1 ملعقة صغيرة  من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير ساندويتشات فاهيتا الدجاج

طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج
طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج

 

  1. قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً،  اخلطي جميع مكونات التتبيلة معاً، ثم أضيفي التتبيلة إلى قطع الدجاج، وقلبيها جيدا فيها حتى تتشرب جيداً، ثم غلفيها بكيس من نايلون التغليف، وضعيها لمدة ساعتين في الثلاجة على الأقل.
  2. سخني مقلاة تيفال، وضعي بها قليل من الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه الى أن يذبل قليلاً، ويصبح ذهبيا.
  3. أضيفي شرائح الفلفل الملون على البصل، وقلبي، اتركيها قليلا حتى تذبل.
  4. ضعي المشروم أو الفطر، وقلبيه مع باقي المكونات، وقلبي باستمرار حتى لا يغمق لون الخضار، فقط يأخذ لونا ذهبيا خفيفا.
  5. رشي قليل من الملح، والفلفل الأسود على خليط الخضار، وحركيه، واتركيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة ليتخلص من السوائل الناتجة من الخضار.
  6. أضيفي الدجاج المتبل لخليط الخضار، وضعي أيضا كل التتبيلة التي عليه، قلبي المكونات معاً، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة الى أن تنضج الفاهيتا، وراعي تقليبها بين الحين والآخر.
  7. جهزي صلصة غواكامولي، باحضار وعاء الخلاط أو في محضرة الطعام ضعي كل مكونات صلصة الغواكامولي معاً، ثم اضربيهم على سرعة متوسطة للحصول على مزيج ناعم انسيابي وكثيف القوام.
  8. جهزي خبز الفاهيتا، بوضعه في مقلاة ساخنة على نار هادئة حتى يسخن، وتحصلي على قرمشة خفيفة للخبز.
  9. ادهني الخبز بقليل من صلصة غواكامولي، وضعي الخس المقطع، والطماطم، ثم ضعي خلطة الفاهيتا، ثم ضعي الجبنة الشيدر، ثم لفي الساندويش.
طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج
طريقة عمل سندويتشات فاهيتا الدجاج
  1. ضعي ساندويشات الفاهيتا على الشواية الكهربائية، حتى تقرمش قليلا وتتحمص، ولتذوب الجبن بها، ثم قدميها مع صوص غواكامولي المكسيكي.

بهارات فاهيتا من الفيديو التالي

https://youtu.be/7iZY8Lqs_1w

شاهدي أيضا

دجاج ساتي مع صلصة الفول السوداني أحلى طعم للدجاج

وصفة سريعة جدا لتحضير الحريرة المغربية بدون لحم

طريقة عمل الحواوشي أو العرايس باللحم في المنزل بكل سهولة