بالصور طريقة عمل بلح الشام التركى والمقرمش بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام حلوى سورية الاصل من حلويات المفضلة للسوريين والشرق الاوسط كذلك، تعتبر غنية بالمقادير الغنية بالعناصر البروتينية كما تعمل على الوقاية من الأمراض الخطيرة والمزمنة كالسرطان وامراض القلب وخطر الإصابة من تصلب الشرايين، نتابع معكم الان من خلال موقعكم احلامى دوت نت اشهى وصفات عمل حلوى الشام

طريقة تحضير بلح الشام التركى                    

نتابع معكم الان مقادير عمل بلح الشام التركى من خلال مقادير وطريقة التحضير فى الاتى :-

مقادير عمل بلح الشام التركى :-

  • 2 كوب ونصف من الدقيق  الفاخر.
  • 4 حبات من البيض يفضل ان يكون البيض بلدى.
  • زبدة بمقدار 50 جرام
  • دقيق سميد بمقدار 3 ملعقة
  • كيس فانيلا
  • زيت
  • شربات، فستق مجروش
  • 2 كوب من الماء

طريقة تحضير بلح الشام التركى :-

  • اولا ضيفى الماء الى الزبدة فى وعاء على النار.
  • تقومى بخلط الدقيق مع السميد والنشا، ثم ضيفى الماء بالزبدة واضربي بالمضرب الكهربائى حتى يعجن جيدا.
  • تنتظرى حتى ينضج عندئذ ارفعي الوعاء من على النار وانتظري قليلا الى ان يبرد، ثم ضيفى 4 حبات البيض بالتدريج مع الفانيلا ثم نقلب الخليط جيدا، ثم ضعى العجين فى كيس حلوانى وشكلي العجينة بالاشكال المفضلة لديك يفضل على أن يكون على شكل اصابع، ثم انتظري الى ان ينضج جيدا و اخلطي بالشربات و يقدم محلى بالفستق المجروش

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

نتابع معكم الان مقادير عمل بلح الشام المقرمش من خلال مقادير وطريقة التحضير فى الاتى :-

مقادير بلح الشام المقرمش

  • كيلو من الدقيق الفاخر الخالى من الشوائب
  • ربع معلقة صغيرة من الملح بمقدار رشة ملح
  • تلات ارباع كوب من الماء
  • معلقة من السكر + كيس فانيلا
  • زيت للقلى
  • شربات

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

  • تقومى اولا بوضع الاناء على النار مع خلط الماء والملح والسكر والزيت و قومى بالتقليب جيدا.
  • وقبل غليان الماء تقومى باضافة الدقيق بالتدريج وتقلب جيدا، ثم ابدئي بالعجن بواسطة المضرب الكهربائى او العجان ثم ضيفى البيض والفانيليا تدريجيا.
  • عند الانتهاء تضيفى العجين فى كيس حلوانى وتبدأي بتشكيلة على اشكال كور او اصابع.
  • تقومى عندئذ بقلى أشكال العجين بالزيت  ساخن ثم زينى بالشربات ويقدم ساخنا

والجدير بالذكر تصل السعرات الحرارية حلوى الشام الى 150 سعر