كيف تستمتع بالجزر وتجعله ضمن وجباتك الرئيسية
الجزر يأخذ اللون من مضادات الأكسدة تسمى الكاروتينات، أحد هذه الكاروتينات هو بيتاكاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ النشط ، المسؤول عن العديد من فوائد عصير الجزر، أظهرت العديد من الدراسات أن بيتا كاروتين مهم جدًا في تحسين المناعة في الجسم ، وحماية الجلد ، وصحة العين ، ومكافحة أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب مختلف الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب، إن الجزر هي مصدر قيمة للتغذية. إن موازنة نسبة السكر في الدم ، وتحسين صحة الدم ، وإزالة الإمساك ، ومكافحة الالتهابات ، وإزالة الكلى ، وعصير الجزر لحماية وظائف المخ ، يمكن أن تساعد كل جزء من جسمك تقريبًا.
كيف تستمتع بالجزر
إذا كنت ترغب في تضمين الجزر في نظامك الغذائي نوصيك بتناول الطعام بطرق متنوعة لتحقيق أقصى استفادة منها.
- يمكن أن يكون محتوى الألياف في الجزر أعلى في الجزر الخام لأنه لا يتم تقسيمه بالطهي.
- يمكن أن يكون الجزر وجبة خفيفة رائعة ، لذا قم بتعبئة بعض الأكياس البلاستيكية عندما تنوي العمل.
- تستطيع أن تستهلك كوجبة خفيفة في العمل.
مطبوخ: وجدت بعض الأبحاث أن الجزر المطبوخ قد يكون له نشاط مضاد للأكسدة أعلى من الجزر الخام ، وكذلك الجزر الخام المستخدمة في عصير الجزر ، وكذلك طعام الجزر المطبوخ. - توازن عصير الجزر مع غيرها من عصائر الخضروات أقل من الكربوهيدرات. أضف الجزر إلى الحساء ، أو يمكنك طهي الجزر مع تحميص زيت جوز الهند.
- عصير الجزر: يعد عصير الجزر طريقة رائعة لإدراج الجزر في نظامك الغذائي.
- من المهم أن توازن عصير الفاكهة جيدًا عن طريق تقليل ألياف الجزر وزيادة محتوى السكر.
الجزر يحتوي على فيتامين ” أ “
- يعتبر فيتامين (أ) من أهم العناصر الغذائية التي تحمي صحة العين ورؤيته ، خاصة عندما تكبر.
- يمكن أن يسبب نقص فيتامين أ العمى الليلي ، ثم العمى الدائم.
- يعتبر نقص فيتامين أ هو السبب الأول للعمى الذي يمكن الوقاية منه في جميع أنحاء العالم.
- يمكن أن يقلل الجزر أيضًا من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والانتكاس البقعي ، وهو سبب شائع لفقد البصر المرتبط بالعمر.
