التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الفاصوليا خطوة بخطوة
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الفاصوليا

طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الفاصوليا خطوة بخطوة

قد لا تكون الفاصوليا أو البطاطا اللوة أول شيء تظن أن تحضره لتناول العشاء ولكن بمجرد تجربتهما ستتغير، فهم لديهم أفضل مزيج من النكهات، ويمكنك تحضيرهم بسهولة حيث تعد واحدة من أفضل الوصفات النباتية، سواء كنت نباتي أم لا  يرجى تجربة هذه الوصفة  اللذيذة، فعلى الرغم من أنها بسيطة إلا أنها مفيدة  أيضا بشكل لا يصدق، يطلق عليها مسمى ” التاكو ” وهي واحدة من أفضل الأطعمة في العالم، وبمجرد خروجك من منطقة  اللحوم أو الدجاج الكلاسيكي ، ستدرك أن هناك عالمًا من المأكولات النباتية أفضل، بالإضافة إلى أنه يمكن صنع سندويشات التاكو بطرق لا حصر لها.

مكونات البطاطا الحلوة مع الفاصوليا
مكونات البطاطا الحلوة مع الفاصوليا

مكونات البطاطا الحلوة مع الفاصوليا

  • الخضروات – البطاطا الحلوة والبصل الأصفر والثوم والذرة والكزبرة
  • زيت الزيتون
  • التوابل – الكمون ، الفلفل الحلو ، الكزبرة ، فلفل حريف ، S&P
  • فاصوليه سوداء
  • عسل
  • الليمون الحامض
  • الذرة أو الدقيق التورتيا
  • الطبقة المرغوبة (اختياري)
توزيع البطاطا في صينية
توزيع البطاطا في صينية

طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الفاصوليا خطوة بخطوة

  • سخن الفرن إلى 425 درجة. ضعي ورقة الخبز بالرقائق ثم ضع البطاطا الحلوة على رقائق البطاطس.
  • رشي مع 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون وإرم إلى معطف بالتساوي.
  • يرش بالتوابل ثم يرمي إلى طبقة متساوية.
تقليب رقائق البطاطس
تقليب رقائق البطاطس
  • تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتُخرج من الفرن وتُقذف مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الخبز.
  • في الوقت نفسه  في مقلاة كبيرة ، تبقى الحرارة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة عالية.
  • يُضاف البصل ويُحرّك المزيج حتى يصبح بالكراميل (لونه بنياً ذهبياً على الحواف والعطاء) ، حوالي 5 – 6 دقائق ، ويُضاف إليه الثوم خلال آخر 30 ثانية من التحمير.
وضع باقي المكونات معاً
وضع باقي المكونات معاً
  • قللي الحرارة إلى متوسط منخفض ، أضيفي الفاصوليا السوداء المستنزفة والذرة والعسل وعصير الليمون.
  • يُمزج البطاطا الحلوة المحمصة والكزبرة.
  • يخلط  على التورتيا الدافئة مع الطبقة المطلوبة.
إضافة قطع البطاطا الحلوة للمكونات على النار
إضافة قطع البطاطا الحلوة للمكونات على النار

كيف يمكنك طبخ ذرة التورتيلا ؟

فرش التورتة بفرشاة زيت الزيتون واطهيها في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ، أو قم بطهيها في القليل من زيت الزيتون في المقلاة (حوالي نصف ملعقة صغيرة لكل جانب). كما أنه يعمل بشكل جيد للقيام بذلك على صينية كهربائية مسخنة مسبقًا 375 – 400 درجة عند عمل مجموعة في وقت واحد.

شاهد ايضاً