التخطي إلى المحتوى
بالفيديو بيتي فور العيد بالشوكولاتة بالخطوات والصور الرائعة
تشكيلة من البتي فور روعة

البيتي فور من أحلى الحلويات التي يتم تناولها في عيد الفطر المبارك، ولكن كثير من ربات البيوت لايجيدون أسرار عمل البيتي فور كالمحلات، وياخذون في البحث عن مكونات مظبوطة لعمل بيتي فور لذيذ الطعم ويذوب في الفم، من أجلك أحضرنا هذه الوصفة بمكونات مظبوطة جدا على طريقة الشيف حسن لتقومي بصنع أشهي بيتي فور ناعم.

طريقة عمل أشهى بتي فور للشيف حسن

مقادير عمل البتي فور

طريقة عمل البتي فور
طريقة عمل البتي فور
  • نص كيلو زبدة نيوزيلندي طرية بدرجة حرارة الثلاجة.
  • 175 جم سكر بودرة منخول.
  • 4 من بياض البيض.
  • 575 جم  دقيق أبيض منخول.
  • 50 جم من بودرة الكاكاو( كاكاو غامق مر ).
  • 5 جم فانيليا.
  • 5 جم من الملح.

طريقة عمل البيتي فور للشيف حسن

طريقة عمل بتي فور بالشوكولاتة
طريقة عمل بتي فور بالشوكولاتة
  1. ضعي الزبدة في العجان الكهربي وقومي بضربها جيدا ثم أضيفى السكر تدريجيا حتى تمتزج الزبدة مع السكر ويصبح المزيج أبيض اللون.
  2. انزلي ببياض البيض رويدا رويدا مثل الخيط الرفيع وذلك في أثناء خلط المزيج في العجان، ثم ضعي الفانيليا، والملح، واستمري في خفق المكونات حتى يصبح قوامه كريميا جدا.
  3. أحضري وعاء وضعي فيه الدقيق المنخول ثم ضعي فوقه الكاكاو وقلبيهم ليختلطوا جيدا.
  4. أضيفي مقدار الدقيق دفعة واحدة على خليط الزبدة، واخلطيه جيدا حتى يتجانس تماما.
  5. حضِّري صواني الفرن وادهنيها بالزيت ونشفي الزيت منها قليلا حتى لا تنزلق وحدات البتي فور.
  6. ضعي عجينة البتي فور شوكولاتة في كيس أو قرطاس الحلواني وشكلي وحدات ورد.
تشكيل البتي فور شكل وردات
تشكيل البتي فور شكل وردات
  1. اضغطي باصبعك لعمل فتحة صغيرة من الأعلى حتى تقومي بحشوها بالشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الدارك، أو تضعي فيها حبات من الفستق أو اللوز، حسب ذوقك واختيارك.
  2. يمكنك تزيين وحدات البتي فور الرائعة بتزيينات مختلفة مثل الفارماسيل الملون، أو الفارماسيل شوكولاتة، أو اللوز البودر، الفستق البودر، البندق البودر، أو جوز الهند.
بتي فور بالفارماسيل الملون
بتي فور بالفارماسيل الملون

 

بتي فور مشكل
بتي فور مشكل

 

طريقة عمل بتي فور
طريقة عمل بتي فور
  1. تستطيعين لصق وحدتان من البتي فور بمربى الفراولة أو المشمش.
بتي فور بالمربى
بتي فور بالمربى
  1. يمكنك عمل بتي فور مارفيل بجعل القطعة مزيج من بتي فور الفانيليا والشوكولاتة وذلك بوضع كمية من عجينة بتي فور الفانيليا بداخل كيس الحلواني وبجانبها كمية من عجينة بتي فور الشوكولاتة فتخرج لك بنكهتين مختلفتين رائعتين.
تشكيل البتي فور شكل مارفيل
تشكيل البتي فور شكل مارفيل

 

تشكيلة من البتي فور روعة
تشكيلة من البتي فور روعة

شاهدي بالفيديو طريقة عمل أحلى بتي فور شوكولاتة للشيف حسن

طريقة عمل بيتي فور القرفة وبيتي فور الفانيليا للشيف حسن

جربي أيضا 

كعك العيد الناعم بتكات الشيف حسن وطريقة عمل الملبن والعجمية بالفيديو 

تحضير عصير قصب السكر المنعش في المنزل وفوائده المتعددة

حضّري أطيب بط محشي بالفريك على مائدة رمضان

error: ممنوع النسخ