التخطي إلى المحتوى
الكشري المصري بالدقة الرهيبة زي المحلات بالظبط .. طعم رووعة
طريقة عمل الكشري المصري

بسبب مذاقه الطيب ونكهته المميزة، انتشرت وصفة الكشري التي تعتبر أشهر الأكلات المصرية الشعبية، من مصر إلى باقي دول العالم، لأنه طبق بسيط المكونات ولكنه عالي القيمة، لاحتوائه على البروتينات الموجودة في العدس، والفيتامينات الموجودة في الحمص والطماطم والأرز، والنشويات الموجودة في المكرونة.

طريقة عمل الكشري المصري

كثير من الناس مايفضلون تناول طبق من الكشري من المحلات والمطاعم المتخصصة في عمل الكشري بسبب حرفيته العالية والتي يقبلون على مذاقه، ويداومون على شرائه يوميا، ولكننا اليوم من خلال أحلامي دوت نت سنقدم لكِ طريقة إعداد أطيب طبق من الكشري في المنزل لتقولوا وداعا لشراء الكشري من المطاعم، ولتضمنوا أعلى نظافة لمكوناته، بسبب أكل البيت الذي يجمع بين النظافة والطعم ولمة الأسرة.

مكوّنات عمل الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري
  • 2 كوب من الأرز المسلوق.
  • 450 جم معكرونة مسلوقة.
  • 1/2 1 كوب من الحمّص المسلوق.
  • 2 حبة من البصل المقطّع.
  • ملح.
  • 1/2 كوب من الزيت.
  • 1 كوب من العدس المنقوع( عدس بجبة غامق).
  • 1/2 كوب من الزيت.
  • فلفل أسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • مكعب مرق الدجاج.

مكوّنات الصلصة

  • 8 ملاعق صغيرة من الزيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
  • معجون طماطم.
  • 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • 6 ملاعق صغيرة من الخلّ.
  • رشّة ملح.
  • رشّة شطّة حارّة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكشري المصري

طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري
  • أحضري وعاء به قليل من الزيت واقلي شرائح البصل ورشي عليها رشة من الملح.
  • انشلي البصل المقلي على المحارم الورقية حتى تمتص الفائض من زيت القلي.
  • اقلي العدس في الزيت المستخدم لقلي البصل،  وتبليه بالكمون، والفلفل الأسود.
  • أضيفي مكعب مرق الدجاج، ثم اتركي العدس على نار هادئة إلى أن ينضج.
  • حضّري الصلصة، بتحمير الثوم في معلقة من الزيت في قدر على نار هادئة، ثم ضعي معجون الطماطم، والخلّ، تبلي الصلصة بالملح والفلفل، والشطّة الحارّة( حسب رغبتك).
  • اتركي الصلصة حتى تغلي.
  • أحضري سرفيس أو صينية بايركس، واغرفي فيها الأرز، والمعكرونة المسلوقة، والحمّص، والعدس، وزيني الوجه بشرائح البصل المقليّ، ثم أضيفي على الوجه الصلصة الساخنة، وقدمي أشهى طبق كشري، وصحتين وعافية على قلبكم.

بالفيديو طريقة عمل الدقة الرهيبة والصلصة لأطيب طبق كشري

شاهدي بالفيديو طريقة عمل الكشري المصري

جربي أيضا

تحضير طاجن بامية باللحمة للشيف هالة فهمي

طريقة عمل القرع الأخضر المحشي بطريقة مميزة جدا

كوكيز الشوفان بالموز دايت طعم رائع مناسب للرجيم

أسهل طريقة لتحضير الجبنة الشيدر السائلة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *