التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكمونية بالكرشة وفكرة جديدة لتنظيفها بسهولة
طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية

الكمونية بالكرشة تعد من أشهر الأكلات الشعبية التي تحضّر في كثير من دول العالم، وقد عرفت في مصر، وبلاد الشام، والسعودية، ثم انتقلت إلى باقي الدول، وأصبحت تحضر في كثير من المطابخ، وهناك من يفضلون تناولها لطعمها الجميل، كما أنها سهلة التحضير، والكرشة من أحشاء الذّبائح التي تؤكل، وهي مفيدة جدّاً وذات قيم غذائيّة عالية، فهي تفيد في صحّة العظام. ولكن من الصعب تنظيفها، لانها مليئةٌ بالأوساخ، وسوف نتعرف على أسهل طريقة لتنظيف الكرشة، وكذلك نقدم وصفات لها.

طرق تنظيف الكرشة بأسهل طريقة

أسهل طريقة لتنظيف الكرشة
أسهل طريقة لتنظيف الكرشة

هناك طريقتان لتنظيف الكرشة

الطّريقة الأولى

  1. أحضري وعاء به ماء وضعيه على النار ثم أضيفي إليه الكرشة، واتركيه حتى يغلي لمدة قصيرة.، ثم انشليه من الماء، واتركيه جانبا حتى يبرد.
  2. أزيلي الدهون والأوساخ العالقة على الكرشة، وذلك بكشطها بلطفٍ واستخدمي سكين غير حاد لكشط تلك الاوساخ والدهون إلى أن يصبح لونها أبيض.
  3. أحضري وعاءٍ به ماء وخل وعصير ليمون، وانقعي الكرشة فيه، ودعيه فترة من الوقت  للتخلص من أي أوساخ أو رائحة غير مستحبة، بعدها يمكنك غسله بماء الحنفيّة الجاري، ثم اطبخيه.

والطريقة الثانية لتنظيف الكرشة فكرة جديدة تعتبر نفس الخطوات ماعدا أنك تستبدلين نقع الكرشة في الماء والخل وعصير الليمون، بأن تنقع في السفن أب فترة ثم يتم غسلها بالماء وطبخها.

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية
طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية

من خلال موقعنا أحلامي دوت نت نقدم لكم طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية بأبسط الطرق، اليكِ المكونات وطريقة العمل.

مكوّنات عمل الكمونية بالكرشة المصرية

  • كرشة غنم.
  • 2 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 حبة طماطم.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • زيت.
  • كمون.
  • 4 حبّات هيل.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • 2 فص ثوم.

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية

طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية
طريقة عمل الكمونية بالكرشة المصرية
  1.  أحضري قدرا به كمية من الماء، اغلي الماء ثم أضيفي إليه الكرشة لتسلق.
  2. أضيفي أعواد من القرفة لماء السلق.
  3. ضعي قليل من الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل المقطّع وحركيه حتى يتحمر قليلا.
  4. أضيفي الكرشة المسلوقة إلى البصل وقلبيه جيدا.
  5. أضيفي باقي المكونات وقلبيها حتى تمتزج ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا.

شاهدي بالفيديو طريقة عمل كمونية الكرشة طريقة تنظيفها بسهولة

اقرأي أيضا

طريقة تحضير قطايف بحشوات متنوعة للشيف نضال البريحي

طريقة تحضير الحمص بنفس مذاق المطاعم للشيف نضال البريحي

بالفيديو خطوات عمل فطيرة دجاج الشيش طاووق للشيف نضال البريحي

طريقة سهلة لعمل مخلل اللفت للشيف نضال البريحي بالفيديو

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *